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눈누난나02

저녁메뉴 돼지고기김치찌개 보글보글~

주말저녁 "참치김치찌개 끓여먹을까요??" 신랑 "아니아니아니 돼지고기넣은걸로~" 왠지 참치김치찌개는 쉬운데 돼지고기김치찌개는 냄새 날까봐.... 한번도 해본적 없지만 도전 해보게쏘~ㅋㅋ
1인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
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우선 김치와 야채는 먹기좋은 크기로 자르고 돼지고기는 기름 많지않은 목살로 준비했어요 (기름많은거 싫어해서요... ㅋㅋㅋ)
돼지고기김치찌개 냄새나지 않게 끓이고 싶어 인터넷검색 했더니 쌀드물로 끓이면 잡내를 잡아준다고~~ 오올~~~ 밥할때 쌀 씻은물을 버리지않고 뚝배기에 적당량 담아 목살넣고 먼저 보글보글 끓여줍니다
팔팔 끓어오르면서 올라오는 불순물 제거한후
김치 넣어주고 다진마늘한수저와
고추가루 1~1.5수저에 국간장 한수저 넣고
양파넣어서 중불에서 보글보글 끓여줍니다 (김치찌개는 푸~욱 오래 끓이는게 맛나는듯~)
김치가 보들보들해졌다 싶을정도로 끓으면 마지막에 썰어놓은 대파올려서 한번더 푸욱~ 끓여주면 돼지고기김치찌개 완성입니다
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