Name: 저녁메뉴 돼지고기김치찌개 보글보글~
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 김치 1/4쪽; 돼지고기(목살 )200~300g; 양파 1/2쪽; 대파 1대; 쌀뜨물; 다진마늘 1; 국간장 1; 고추가루 1~1.5; 소금 약간

저녁메뉴 돼지고기김치찌개 보글보글~

주말저녁 "참치김치찌개 끓여먹을까요??" 신랑 "아니아니아니 돼지고기넣은걸로~" 왠지 참치김치찌개는 쉬운데 돼지고기김치찌개는 냄새 날까봐.... 한번도 해본적 없지만 도전 해보게쏘~ㅋㅋ

1인분

60분 이내

아무나

눈누난나02

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재료

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노하우

김치 손질법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
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국간장 조리법
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STEP 1/7

우선 김치와 야채는 먹기좋은 크기로 자르고 돼지고기는 기름 많지않은 목살로 준비했어요 (기름많은거 싫어해서요... ㅋㅋㅋ)
STEP 2/7

돼지고기김치찌개 냄새나지 않게 끓이고 싶어 인터넷검색 했더니 쌀드물로 끓이면 잡내를 잡아준다고~~ 오올~~~ 밥할때 쌀 씻은물을 버리지않고 뚝배기에 적당량 담아 목살넣고 먼저 보글보글 끓여줍니다
STEP 3/7

팔팔 끓어오르면서 올라오는 불순물 제거한후
STEP 4/7

김치 넣어주고 다진마늘한수저와
STEP 5/7

고추가루 1~1.5수저에 국간장 한수저 넣고
STEP 6/7

양파넣어서 중불에서 보글보글 끓여줍니다 (김치찌개는 푸~욱 오래 끓이는게 맛나는듯~)
STEP 7/7

김치가 보들보들해졌다 싶을정도로 끓으면 마지막에 썰어놓은 대파올려서 한번더 푸욱~ 끓여주면 돼지고기김치찌개 완성입니다