콩나물무침 어묵 넣고 담백 매콤하게~
아삭한 식감이 좋은 착한 가격의 식재료 콩나물... 나물로 조물조물 무쳐서 밥반찬으로도 좋고, 시원하니 국을 끓여도 정말 좋지요. 가격도 예뻐서 부담없이 즐길 수 있는지라 자주 구매하게 되는데요, 이번엔 아이들이 좋아하는 어묵도 넣어서 더욱 맛있게 콩나물무침을 만들어 봤답니다.
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/4콩나물을 씻어 물 1머그컵을 넣고 굵은소금 1/3큰술을 넣어 데쳐 줍니다. 아삭하게 데친 콩나물은 바로 얼음물에 담궜다가 물기를 빼 줍니다. 얼음물에 담궜다 무치면 수축이 되어 콩나물을 더욱 아삭하게 즐기실 수 있답니다.
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STEP 2/4사각어묵도 끓는 물에 살짝 데쳐서 찬물에 씻어 건져 콩나물 길이 정도로 길쭉하게 채를 썰어 줍니다.
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STEP 3/4참기름을 제외한 분량의 양념 재료를 모두 넣고 골고루 버무려 줍니다. 다 버무리고 맨 마지막에 참기름 한큰술을 넣고 골고루 섞어 줍니다.
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STEP 4/4아삭하면서도 담백한 맛이 좋은 어묵콩나물무침 이랍니다. 전국민 나물반찬에 어묵만 더했을 뿐인데 느낌 확 다른 밑반찬이 만들어 지더라구요.
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