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백종원 쯔유만들기~
드뎌 만들었네요~백선생표 쯔유~

만들어두면 조림,볶음등 두루 활용할수 있는 만능 맛간장이예요^^
6인분 이상 60분 이내 초급
촌아짐

요리를 좋아하는 아짐의 평범한 집밥이야기

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쿡팁
끓기 시작하면 약불로 줄여서 끓여주세요
요리후기5 댓글4
5.00
리뷰별점
포토 후기(3)
  • 대련
    리뷰별점
    이틀전부터 소오스 준비후 오늘날씨도 덥고 모밀소바로 손님 치뤘습니다 감사 인사도 받았네요
    2021.03.26 17:22
  • 선하, 영하맘(남혜영)
    리뷰별점
    여기저기 기웃거리다 이 레시피에 가깝게 했네요.쯔유소스를 꼭 만들어보고 싶었거든요. 여러 요리법에 많이 쓰이더라고요. 볶음,조림,덮밥,국수 등등... 시판소스는 첨가물이 원체 많다보니 건강에도 안좋고 직접 만들어 먹고 싶었어요. 양을 2배로해서 그런지 한 냄비 가득이네요^^;;; 냉장보관하면 두고두고 먹어도 괜찮을까요?
    2018.12.29 15:37
    쉐프의 한마디
    감사합니다~ㅎ 저도 백선생레시피 참고했어요~ 다양하게 활용하다보면 금새 줄어든다는게 함정요~~ㅎ 그래도 좀더 길게 보관하고싶다면 소독한병에 담아 김냉에 보관하길 권합니다~^^
    2018.12.29 20:15
  • 소로모네
    리뷰별점
    물과 소스1:3으로 희석하여 냉메밀소바를 먹는데 넘 맛있어요 식당에가서 먹는 맛이라며 가족들 모두 좋아한답니다
    2018.06.01 08:00
    쉐프의 한마디
    읽기만했는데 맛이 느껴지는듯합니다~ 요즘 날씨에 딱이네요~ 저두 조만간 냉모밀해야겠어요~ 더위에 건강 조심하세요~감사합니다^^
    2018.06.01 17:46
  • 담ㅂㅣ
    리뷰별점
    전 넘 단맛이 강해 국간장 좀 더넣고 국수 말아 먹었는데 시중에 파는 **장국 맛이 나네요 국수 좋아하는 랑 쉽게 해줄거 같아요^^
    2018.04.21 13:13
    쉐프의 한마디
    국간장 추가해서 국수말아도 맛있을것 같아요 전 조림,볶음, 갈비양념에도 두루두루 사용한답니다 후기 감사드리고요~행복한 주말되세요^^
    2018.04.21 14:51
#쯔유#맛간장
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