Name: 매콤달콤 골뱅이파무침 맛있게 만드는 법 : 술안주로 짱죠타 ~
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 골뱅이 1캔 (약400g); 파 1대; 양파 1/4개; 청양고추 2개 (취향껏); 깻잎 10장; 무순 약간; 사과 1/4개; 당근 약간; 고추장 3큰술; 고춧가루 1큰술; 설탕 2.5큰술; 식초 3큰술; 다진 마늘 1/2큰술; 통깨 적당량; 참기름 1큰술 (선택)

매콤달콤 골뱅이파무침 맛있게 만드는 법 : 술안주로 짱죠타 ~

술안주로 좋은 골뱅이파무침 만들어 봤어요 ^^

2인분

15분 이내

초급

뽕림이

재료

재료

골뱅이
1캔 구매

약400g
파
1대 구매
양파
1/4개 구매
청양고추
2개 구매

취향껏
깻잎
10장 구매
무순
약간 구매
사과
1/4개 구매
당근
약간 구매

양념장

고추장
3큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
설탕
2.5큰술 구매
식초
3큰술 구매
다진 마늘
1/2큰술 구매
통깨
적당량 구매
참기름
1큰술 구매

선택

노하우

골뱅이 손질법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
양파 손질법
양파 보관법
청양고추 보관법
깻잎 손질법
깻잎 보관법
무순 손질법
무순 보관법
사과 손질법
사과 조리법
사과 보관법
당근 손질법
당근 보관법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
설탕 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

먼저 파 1대와 양파 1/4개는 얇게 채 썰어 찬물에 15분 정도 담가 매운맛을 빼줍니다.
STEP 2/9

청양고추 2개는 송송, 깻잎 10장과 사과 1/4개, 당근 약간은 채 썰어서 준비해주시고요.
무순이나 사과는 없으시다면 굳이 넣지 않으셔도 돼요.
STEP 3/9

골뱅이 한 캔은 채에 밭쳐 물기를 빼준 뒤 반으로 잘라 준비해줍니다.
STEP 4/9

양념장을 만들어 줄게요.
고추장 3 큰 술과 식초 3 큰 술, 다진 마늘 반 큰 술, 설탕 2.5 큰 술, 고춧가루 1 큰 술을 넣고 잘 섞어주시면,
STEP 5/9

이렇게 매콤달콤 맛있는 골뱅이 파무침 양념장이 완성돼요 :)
STEP 6/9

찬물에 15분 정도 담가 매운맛을 빼준 채 썬 대파와 양파는 채에 밭쳐 물기를 뺀 상태로 준비해주시고요.
볼에 야채와 골뱅이, 양념장을 모두 넣어줍니다.
STEP 7/9

골고루 잘 버무려준 뒤 마지막에 참깨도 샤샥 뿌려줍니다.
참기름을 넣고 싶으신 분들은 한 큰 술 정도 넣어주시면 되는데요.
저는 깔끔하게 먹고 싶어서 참기름은 뺐어요.
STEP 8/9

매운 음식 잘 못 먹는 우리 신랑도 폭풍흡입하게 만든 골뱅이 파무침 ♪
STEP 9/9

골뱅이 파무침은 30분도 안 돼 바닥을 드러냈....
이럴 줄 알았으면 소면도 좀 삶을 걸 그랬나봅니다 ㅎㅎㅎ
어쨌든 오늘도 맛있게 잘 먹었네요 ^^