Name: 냉장고 반찬 정리하기♪ 뚝배기김치비빔밥
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 밥 2공기; 애호박 1/5개; 달걀 1알; 배추김치 1줌; 들기름 1T; 기름; 참기름; 고추장; 냉장고속밑반찬

냉장고 반찬 정리하기♪ 뚝배기김치비빔밥

냉장고에 남아 있는 밑반찬과 간단한 재료를 더해 만든 뚝배기 김치 비빔밥입니다:)

2인분

30분 이내

아무나

yejib1112

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재료

재료

노하우

애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
달걀 조리법
달걀 보관법
배추김치 손질법
들기름 조리법
들기름 보관법
식용유 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
고추장 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

애호박은 채썰고 달걀은 흰자, 노른자 분리해주세요.
애호박, 달걀
STEP 2/9

달걀 흰자는 기름을 살짝 두른 팬에 약불에서 지단을 만들어 주세요.
달걀흰자, 기름
약불
노른자는 그냥 올릴거예요
STEP 3/9

애호박은 기름 살짝 두른 팬에 소금 한꼬집 넣어 중불에서 약 1분간 볶아주세요.
애호박, 기름, 소금
중불
STEP 4/9

김치는 소를 털어내고 송송 썰어 들기름을 두른 팬에 약불에서 약 2-3분간 볶아주세요.
김치, 들기름
약불
들기름이 없으시면 그냥 기름을 두르고 볶으셔도 좋아요. 김치 볶는 정도는 취향에 따라 조절해주세요.
STEP 5/9

뚝배기 바닥에 참기름을 골고루 발라주세요.
참기름
STEP 6/9

그 위에 밥을 깔고
STEP 7/9

준비한 애호박, 볶은 김치, 흰 지단을 올려주세요. 나머지는 냉장고에 있는 밑반찬들을 활용해 채워주세요. 저는 감자볶음, 두부부침을 얇게 썰어서 올렸어요.
STEP 8/9

그리고 가운데 노른자를 올리고,
뚜껑을 닫아 약불에 올려주세요.
살짝 타닥타닥 소리가 나거나 뚝배기가 따뜻해지면 완성입니다:)
약불
혹시 모르니 밥이 타지 않도록 신경써주세요!
STEP 9/9

마무리로 고추장과 저는 김가루도 함께 올렸어요.