집밥백선생 레시피 부추전 맛있네~
비오는 날엔 부침개가 별미죠~ 금요일까지 비소식이 이어지던데 백선생레시피 부추전과 김치전으로 비오는 날의 낭만을 느껴보세요~
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양파장아찌
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조리순서
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STEP 1/6부추는 길이 5cm정도로 썰고, 당근은 색감을 위해 적당량 채썰고 청양고추는 송송 썰어 준비한다. 갠적으로 건새우의 비린맛 제거를 위해 접시에 키친타월깔고 전자렌지에 40초 정도 돌려줬어요.
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STEP 2/61컵의 물에 건새우를 잠시 불려 새우에서 맛이 우러나게 한다. 건새우를 담가놓고 채소 손질하면 시간을 절약할 수 있어요.
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STEP 3/6건새우 불린 볼에 액젓과 다진마늘을 넣어 잘 섞는다.
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STEP 4/63의 볼에 채소들을 넣고 부침가루를 조금씩 넣어가며...
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STEP 5/6손으로 살살 버무린다.
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STEP 6/6달군 팬에 기름두르고 앞 뒤 노릇하게 부쳐낸다.
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