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몽베이향

청국장 카레 (간단한 레시피)

카레지만 청국장을 넣어서 청국장 향이 조금 더 나는 청국장 카레~ 뜨거울때 바로 먹으면 청국장 향이 나면서 카레향이 뒤에서 살짝 나는 느낌이고, 다음날 차갑게 먹으면 카레향이 더 나면서 청국장 특유의 끈적임이 살짝 있을 수 있어요~ (낫토 정도는 아닙니다~ 기분 나쁠 정도도 아닙니당!) 그럼 만들어 볼까요~?
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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당근은 먹기 좋은 크기로 썰어서 물을 조금 넣은 뒤 전자레인지에서 1분 30초정도 익혀 주세요.
양파는 듬성듬성 크게 썰어주세요.
돼지고기도 적당한 크기로 썰어서 준비해 주세요.

전자레인지

달군 팬에 식용유를 살짝 두른 후 돼지고기를 볶아주세요.
돼지고기가 어느 정도 익었을때 살짝 익힌 당근과 양파를 넣고 볶아주세요.
양파의 색이 노랗게 변하면 물을 2컵반을 넣고 재료가 익을때 까지 끓여 주세요.
재료가 익었으면 약불로 줄인 후 고형 카레와 물 1컵을 더 부어서 잘 저어주면서 끓여 주세요.
(많이 묽으니 카레의 농도가 나올때 까지 더 끓여주세요)
알청국장을 넣고 살짝 더 끓여 주면 끝!
*약이원의 알청국장처럼 향이 많이 강하지 않고, 짜지 않은 생청국장이 아니면 맛이 달라질 수 있습니다. *당근이 조금 많은 편인데, 싫으시면 양을 조절 하세요~
레시피 작성자About the writer

몽베이향

요리와 베이킹을 좋아해요 :D 더 많은 레시피를 알고 싶으시다면~ http://blog.naver.com/tlsghk833

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