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몽베이향

두부 조림 만들기(간단 레시피 : 밥반찬)

집에 파가 없어서 깻잎을 넣어 봤는데 요거 완전 대박!! 깻잎 향이 나서 더 맛있어요*-* 부드럽고 탱탱한 두부 조림을 밥 위에 올려서 조금 조금 나눠 먹으면 다른 반찬이 필요 없달까요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 집밥, 혼밥 하실때 밥반찬으로 간단하게! 깻잎 향이 너무 좋은 두부 조림 어떠세요~?
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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두툼하게 썬 두부(12조각)를 식용유를 넉넉히 두른 팬에 넣고 중불에 튀기듯이 충분히 익혀 주세요(노릇노릇하게)
식용유를 버리고, 단단해진 두부에 물 1/3컵을 넣어 주세요 (물이 40%정도 잠기게)
잘게 썬 양파와 깻잎, 잘 섞어둔 양념장을 넣고 어우러지도록 섞어 주세요.
(두부가 쉽게 부서지지 않아요^^)
(중약 또는 중불에서) 물기가 줄어 들때쯤 물 1/4~1/3컵 정도 더 넣은 후 물기가 거의 없도록 조려주세요.
참기름을 살짝 둘러 주면 끝!
*종이컵, 밥 숟가락 기준입니다. *원래 레시피에는 깻잎이 아닌 파가 들어가요. *양념장 빼고 다른 재료의 양은 정확하게 나와있지 않아서 제가 임의로 정했어요. *추가로 물을 넣을때는 간을 보며 조절 해 주세요.
레시피 작성자About the writer

몽베이향

요리와 베이킹을 좋아해요 :D 더 많은 레시피를 알고 싶으시다면~ http://blog.naver.com/tlsghk833

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