Name: 집에서 국물닭발 만들기 도전!!
Total time: PT30H-1710M
Yield: 3 servings
Ingredients: 통닭발 500g; 고추 3개; 고추장 2스푼; 고추가루 3스푼; 진간장 2스푼; 간양파 1/2개; 마늘 2스푼; 꿀(올리고당) 3스푼; 맛술(소주) 2스푼; 다시다 조금; 후추 조금

집에서 국물닭발 만들기 도전!!

닭발을 좋아하시는 분은 다들 저만큼 느끼지 않을까 싶은데, 밖에서 먹는 닭발 너무 비싸지 않나요?

보통2만원이 넘는데 먹어도 한참 모자라단 말이죠!

그래서 국물닭발을 집에서 해봐야겠다고 생각을 계속 하다가 이제야 실천을 하게 됐네요~

3인분

90분 이내

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[더보기] 안녕하세요!부족하지만 열심히 요리하는 땡글이맘이에요^^

재료

재료

통닭발
500g 구매
고추
3개 구매

양념

노하우

고추 조리법
고추 보관법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
진간장 조리법
양파 손질법
양파 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
꿀 조리법
맛술 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

닭발을 깨끗히 씻어주세요~
뽀득뽀득 깨끗이요! 닭발 처음 만져봤는데..솔직히 먹을 땐 모르겠더니 만지니 좀 징그럽긴 하네요 ㅋㅋㅋ
STEP 2/6

씻은 닭발은 냄비에 담아주고요.
물은 닭발이 푹 담기도록 넣어주시고.
바글바글 끓여주세요~
STEP 3/6

끓이면서 양념을 만들어 줄꺼에요.
500g기준 양념이에요.
간장2스푼, 고추장2스푼, 고추가루3스푼, 간양파반개, 마늘2스푼, 꿀3스푼(올리고당 대체), 소주2스푼, 다시다 조금, 후추조금을 섞어줍니다.
STEP 4/6

닭발이 한번 끓으면 고추3개정도 썰어서 넣어주세요.
STEP 5/6

그리고 양념을 모두 넣어서 같이 끓여주세요~ 센불에 10분정도 끓이시다가 중불에 국물이 쫄때까지 오래~끓여주세요!
매운 거 좋아하시면 양념넣을때 캡사이신 조금 넣으셔도 좋을 것 같아요.
STEP 6/6

그래도 이렇게 살이 탱탱하니 뭉그러지지 않았어요. 다음엔 압력솥에 한번 해 보려고요~
그나저나 비주얼보고 놀래진 않을까 싶네요!!^^;육처넌에 배터지게 먹었어요~닭발 좋아하시는 분들!이렇게 집에서 만들어먹어보시라요~