고소한~ 잣 케이크
고소한 잣을 넣어 만들어 본 케이크에요~
잣이 들어간 케이크는 많이 보지 못한것 같은데 홈메이드로만 가능한 케이크 같아요.고소해서 가족들 모두 참 맛있게 먹었던 케이크이기도 해요~
고소했던 잣 케이크~! 만들어보아요~
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/5계란에 설탕과 메이플 시럽, 꿀을 넣고 잘 섞어주세요. 설탕이 녹을정도로 섞어주시면 됩니다. 여기에 요거트를 넣고 거품기로 잘 섞어주세요. 저는 메이플 시럽 처리겸 넣었는데요~ 메이플 시럽 대신 설탕을 동량 넣으시면 됩니다.
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STEP 2/5포도씨유를 넣고 잘 섞은 후, 박력분, 베이킹 파우더, 아몬드 가루를 체쳐 넣고 거품기로 잘 섞어주세요.
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STEP 3/520g 의 잣을 반죽에 넣고 거품기로 가볍게 섞어주세요.
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STEP 4/5팬에 오일이나 버터를 꼼꼼히 바른 후 나머지 잣 10g 을 바닥에 골고루 뿌려주세요. 그리고 반죽을 틀의 60프로 정도로 팬닝합니다. 레시피의 양을 전부 팬닝해도 되지만 오븐안에서 부풀면서 가운데 구멍부분으로 반죽이 몰릴수도 있어요~ 머핀틀 한개에 팬닝하고 나머지를 미니 구겔틀에 팬닝하면 딱 맞는 양입니다.
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STEP 5/5170~180도로 예열된 오븐에서 30분 내외로 구워주세요. 꼬치를 찔러 깨끗하면 완성입니다.완성된 케이크는 식힘망에서 식힌 후, 밀폐용기에 하루 정도 두었다가 먹는게 가장 맛있습니다~ 완성~!
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