시금치나물 만드는법
집에서 자주 먹는 대표적인 나물중에 하나죠.
콩나물,시금치나물을 가장 자주 해먹는거 같아요 저도^^
3인분 
15분 이내 
아무나 
푸드 크리에이터 꽃구름이에요^^
조리순서
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STEP 1/5포항초에요.
시금치값도 만만치 않네요 한단에 1,500원이에요.
상한 입 정도만 떼어서 다듬어 주세요.
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STEP 2/5끓는 물에 소금을 살짝 넣고 시금치 데쳐주세요.
숨이 살포시 죽을 정도로 하시면 아삭하니 맛있어요.
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STEP 3/5찬물에 헹거서 물기를 짜주세요.
물기 제거를 잘해야 무쳤을때 맛있어요.
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STEP 4/5물기를 짜준 시금치는 먹기 좋은 크기로 갈라주세요.
뿌리 끝이 붉을수록 단맛이 강해서 시금치가 맛있어요.
뿌리쪽은 지저분하 부분만 잘라주세요.
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STEP 5/5다진 마늘,소금,참기름,깨를 넣고 조물조물 무쳐주세요^^
좀 깊은 맛을 원하시면 국간장을 조금만 넣어주셔도 맛있어요.
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