Logger Script
명란젓 요리, 혼밥으로 좋은 명란밥
재료도 간단~ 만들기도 간단~ 갑작스런 손님 방문에 솜씨가 없어도 명란젓만 있으면 당황하지 않을 메뉴인데요. 제법 그럴싸한 비쥬얼도 넘 맘에 들어요. 버터의 향긋함과 고소함~ 마늘향 배인 명란젓이 일품이라 요건 아이들도 좋아할 맛이더라고요~ 간단한데 맛과 비쥬얼까지 좋은 명란젓 요리, 혼밥으로 좋은 명란밥 소개할게요.
2인분 30분 이내 초급
재료
노하우
  • 명란젓 손질법
  • 명란젓 보관법
  • 올리브유 조리법
  • 마늘 손질법
  • 마늘 조리법
  • 마늘 보관법
  • 버터 보관법
  • 쪽파 손질법
조리순서
쿡팁
마늘 기름을 명란에 잘 배이게 하기 위해 명란젓을 반 갈랐는데 알이 기름에 막 튀어요. 키친타월이나 호일을 덮어 조리하시고요 명란의 부드러운 식감을 좋아하시면 반 자르지 마시고 겉면만 코팅하듯 구워주셔도 좋을 것 같아요. 대신 마늘향은 조금 포기하셔야 할 듯 싶네요...
아직 후기가 없습니다.
맛보장 레시피