맛있는 멕시코요리!! 베이컨 퀘사디야 만들기
요즘 멕시코요리가 인기가 좋죠. 멕시코음식 전문 레스토랑도 눈에 띄게 많아진 것 같아요~ 오늘은 멕시코음식 중 하나인 퀘사디야를 소개해드리려고 합니다. 퀘사디야는 치즈를 의미하는 스페인어 케소(queso)에서 이름이 파생되었는데요. 여러분들도 잘 아시는 또띠야에 치즈와 다른 재료를 넣어 채운 다음, 반으로 접어 반달모양이 되게 만들어 익혀주는 간편한 음식입니다. 간편하지만 훌륭한 퀘사디야를 만드셔서 간식으로 또는 맥주안주로 즐겨보세요
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/5양파는 반은 채썰고 반은 잘게 다져 준비한다.
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STEP 2/5다진 파프리카, 다진 마늘, 핫 소스, 다진 양파와 섞은 후 소금과 후추로 간을 한다.
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STEP 3/5달군팬에 올리브유를 두르고 적당한 길이로 썰어준 베이컨과 채썬 양파를 넣어 볶아준다.
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STEP 4/5팬에 또띠야 1장을 올리고 준비된 모짜렐라 치즈와 체다치즈의 1/4을 뿌려준다. 앞서 볶은 재료를 올리고 나머지1/4 모짜렐라치즈와 체다치즈를 뿌린다.
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STEP 5/5피클을 넣어준 후 나머지 1장의 또띠아를 덮고 약한 불에서 앞뒤로 노릇하게 구운 뒤 먹기 좋게 잘라준다.
- - 풍부한 맛을 위해 옥수수를 넣어주셔도 좋아요^^
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