맛있는 멕시코요리!! 베이컨 퀘사디야 만들기
요즘 멕시코요리가 인기가 좋죠. 멕시코음식 전문 레스토랑도 눈에 띄게 많아진 것 같아요~ 오늘은 멕시코음식 중 하나인 퀘사디야를 소개해드리려고 합니다. 퀘사디야는 치즈를 의미하는 스페인어 케소(queso)에서 이름이 파생되었는데요. 여러분들도 잘 아시는 또띠야에 치즈와 다른 재료를 넣어 채운 다음, 반으로 접어 반달모양이 되게 만들어 익혀주는 간편한 음식입니다. 간편하지만 훌륭한 퀘사디야를 만드셔서 간식으로 또는 맥주안주로 즐겨보세요
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/5양파는 반은 채썰고 반은 잘게 다져 준비한다.
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STEP 2/5다진 파프리카, 다진 마늘, 핫 소스, 다진 양파와 섞은 후 소금과 후추로 간을 한다.
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STEP 3/5달군팬에 올리브유를 두르고 적당한 길이로 썰어준 베이컨과 채썬 양파를 넣어 볶아준다.
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STEP 4/5팬에 또띠야 1장을 올리고 준비된 모짜렐라 치즈와 체다치즈의 1/4을 뿌려준다. 앞서 볶은 재료를 올리고 나머지1/4 모짜렐라치즈와 체다치즈를 뿌린다.
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STEP 5/5피클을 넣어준 후 나머지 1장의 또띠아를 덮고 약한 불에서 앞뒤로 노릇하게 구운 뒤 먹기 좋게 잘라준다.
- - 풍부한 맛을 위해 옥수수를 넣어주셔도 좋아요^^
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