Name: 닭봉간장조림 오븐없이도 할수있어요 ~!!
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 닭봉 1팩; 우유 약간; 간장 4큰술; 맛술 4큰술; 올리고당 2큰술; 설탕 2큰술; 물 1/3컵

닭봉간장조림 오븐없이도 할수있어요 ~!!

아이 간식으로, 손님 초대상에도 손색없는

닭봉간장조림 ! 쉽게 만들어 맛있게드세요 ^^

http://blog.naver.com/qw3859

2인분

60분 이내

초급

엘린84

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재료

재료

닭봉
1팩 구매
우유
약간 구매

양념

간장
4큰술 구매
맛술
4큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
설탕
2큰술 구매
물
1/3컵 구매

노하우

닭봉 조리법
간장 조리법
맛술 조리법
올리고당 조리법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

닭봉 1팩에 9개 들어있어요.
STEP 2/12

먼저 닭봉을 흐르는 물에 씻어서 준비해주세요.
STEP 3/12

닭 특유의 비린내를 없애기 위해 우유를 사용했어요.
닭봉이 잠길정도로 넣어주시고 30분정도 담궈놨어요~
STEP 4/12

30분후에 흐르는 물에 깨끗이 씻어주시고
키친타월을 이용해서 물기는 어느정도 제거해줬어요.
STEP 5/12

닭봉 중간중간 칼집을 내어주시면
양념이 더 골고루 잘베어서 맛있어요.
STEP 6/12

칼집을 낸뒤에 후라이팬에 기름을 둘러주시고
약한 불로 노릇노릇 하게 구워주세요.
닭의 속까지 어느정도는 익어야 하기 때문에
약한 불로 느긋이 구워주시는게 좋아요.
STEP 7/12

조금씩 노릇노릇해지고 있어요
간장 양념을 이용해서 한번 더 졸여야 하기때문에
속까지 완벽하게 익혀주진 않으셔도 되요.
STEP 8/12

그리고 닭봉을 후라이팬에 살짝 익히는 동안 분량의 양념으로
간장조림 양념장을 만들어주시면되요.
간장 4큰술, 맛술 4큰술, 올리고당 2큰술, 설탕 2큰술, 물 1/3컵
STEP 9/12

닭봉이 노릇하게 구워지면 키친타월에 잠깐 기름을 빼주세요.
STEP 10/12

그리고 간장양념을 후라이팬에 넣고 닭봉을 넣고
졸여주시면되요. 뚜껑을 덮고 중간중간 세워서
윗부분까지 골고루 익도록 도와주세요.
STEP 11/12

간장의 짭쪼롬한 향이 확 퍼지면서 맛있는 냄새가 나기시작하네요~~
STEP 12/12

간장양념이 어느정도 졸아들때 까지 졸여주시면 완성이랍니다~!!ㅋ
과정도 양념도 간단해요~