시원한 열무국수 만드는법 여름별미
주말동안 비가 왔다 안왔다 하는바람에 꿉꿉하고 더운 날들이었답니다. ㅠㅠ 불앞에 서있기도 귀찮고 덥고 친정엄마가 얼마전 담궈준 열무김치 생각나서 불없이 만들수 있는 열무국수 해먹었어요!
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/5분량의 재료를 넣고 육수를 만들어 냉장고나 냉동실에 차갑게 넣어주세요.
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STEP 2/5맛있게 익은 열무김치는 먹기좋게 쫑쫑 썰어 볼에 담아 준비합니다.
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STEP 3/5끓는 물에 소면을 넣어 삶아줍니다. 소면은 물이 끓어오르면 찬물을 2번정도 부어 면이 잘 익을 때까지 끓여주고 찬물로 여러번 씻어 체에 받쳐 물기를 빼줍니다.
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STEP 4/5그릇에 삶은 소면을 담아주고 열무를 위에 올려줍니다.
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STEP 5/5냉장고에 차갑게 식혀둔 육수를 부어주면 끝! 참기름과 통깨를 뿌려주면 더 고소하고 맛있어요.
- - 참고로 백종원표 열무국수 레시피로 만들었지만 오이.당근.청양고추는 안넣고 초간단으로 만들었구요. (원하시면 넣으면되요)
- 육수는 저 양으로 만들면 3~4인분정도 나오는 넉넉한 양이므로 참고하고 만드시면 될 것 같아요~!
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