꿀처 머위대 나물볶음
사실 저희집 어른들이 전라도분들이어서 그런지 전 어렷을적부터 요렇게 고춧가루와 액젓으로 맛을낸게 더 익숙한데요~~ 같은재료 다른맛, 다른느낌을 레시피로 올려드려용~♡
2인분 
60분 이내 
중급 세상에서 젤루 건강한 집밥~♡ 엄마가해준 그맛 그대루~♡
재료
- 재료
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한근
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/5삶아놓은 머위대는 씻어서 물기를뺀후 굵은 머위대는 1/4로, 얇은 머위대는 1/2로 쪼개서 갈라놔주세요~
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STEP 2/5팬에 오일(2)를 두르고 머위대가 투명해질때까지 약 7분 정도 볶아주세요~
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STEP 3/5위에 준비해놓은 간장(2), 까나리(2), 매실액(1), 올리고당(1), 들기름(2), 깨소금(2), 다진마늘(1), 물(2)과 어슷썰어놓은 대파를 넣고 10여분간 볶아주세요~
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STEP 4/5마지막에 간을보시고 싱거우시면 소금(0.3)으로 기호에맞게 가감하여 간을 하시고 들기름(2)와 깨소금(2)를 넣고 3분간 더 볶아주세요~
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STEP 5/5짜자잔~~
칼칼한 머위대 나물볶음 완성!! 고구마순 나물복음도 위의 양념 레시피대로하면 아주아주 맛있으니 참고하세요~♡
- 1) 모든 양념의 계량은 밥숟가락 기준이며, 사진처럼 깍아서 계량했고요~
2) 생야채인 상태에서 처음부터 양념을 넣고 조리를하면 야채가 많이 질겨져요, 그러니 모든 야채들의 양념은 항상 야채가 어느정도 익은 후에 간을 해주세요~
5.00
리뷰별점
포토 후기(3)
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땡땡이바지리뷰별점들깨가 없어서 어릴때 먹던맛이 그리워 매콤하게 따라했어요. 오랜만에 먹는거라 맛있어요. 머위대가 나올때까지는 몇번 더해먹을꺼예요.2023.06.03 20:49 -
정명♥딸기맘리뷰별점머위대를 볶아먹으니 신세계네요 완전 맛나요2020.06.03 18:44 -
봄여름가을겨울감사리뷰별점처음해보는데 맛있게 잘먹었어요 ~2020.05.19 14:04 -
야야야-리뷰별점처음해봤는데 고구마순볶음처럼 맛있네요 감사합니다2020.05.15 10:36
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머위대볶음 맛보장 레시피
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