렌틸콩넣어 더 고소~하게! 렌틸콩카레
비온다고 지난 한 주 장도 안보고 냉장고에 있던 것 야금야금 빼먹기만 했더니 냉장고가 텅~ 어젠 간만에 비도 그치고 맑은 하늘을 보여줘 장이나 보러 나가볼까 했더니... 다시 뜨거워진 햇살로 또 감히 장보러 나갈 엄두가 안나더라고요 남편 일찍 들어오면 마트나 가야지 하고는 어제 예고해드린대로 카레라이스를 만들었어요
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/8양파와 새송이버섯은 렌틸콩과 비슷한 크기로 다지고 돼지고기도 다져 핏물제거한다.
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STEP 2/8렌틸콩을 체에 담아 흐르는 물에 세척한다.
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STEP 3/8냄비에 기름을 두르고 돼지고기와 생강술을 넣어 볶는다.
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STEP 4/8돼지고기가 반정도 익었을 즈음 양파와 버섯을 넣어 볶는다.
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STEP 5/8양파가 투명해지면 물을 넣어 끓인다.
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STEP 6/8렌틸콩을 넣어 중불에서 3~5분 정도 끓인다.
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STEP 7/8카레가루를 기호껏 넣어 잘 풀어준다.
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STEP 8/8저어가며 끓이다가 후추 톡톡 뿌려 마무리한다.
- - 카레가루를 물에 풀어 넣어주실 땐 처음에 넣었던 물 5컵을 줄여주시는데... 요즘 카레가루는 바로 넣어도 잘 풀리더라고요 대신 3~4번에 나눠 가루를 고루 뿌린 다음 풀어주시면 쉽게 풀려요
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