[티몬레시피] 쫄깃한 골뱅이 쫄면
매콤달콤 아삭한 여름철 별미
티몬 레시피 "쫄깃한 골뱅이 쫄면"
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2인분 
30분 이내 
중급 
재료
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/10골뱅이 400g을 반으로 자른 후 레몬 반개의 즙을 뿌려주고
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STEP 2/10콩나물 300g을 데친 후 얼음물에 식힌다
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STEP 3/10양파1개, 오이1개, 대파2줄기를 얇게 썰어준 다음
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STEP 4/10손질한 대파, 양파는 얼음물에 담가 매운맛을 빼고 찬물에 씻은 어린잎은 볼에 담아 준비한다
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STEP 5/10쫄면 사리 320g은 삶은 후 찬물에 식혀두고
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STEP 6/10간장, 물, 식초, 설탕, 고춧가루 2큰술씩, 다진 마늘 1작은술, 고추장 1큰술, 레몬즙 20g을 넣어 골뱅이 양념을 만든 후
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STEP 7/10썰어둔 골뱅이 400g을 양념에 섞어 준비한다
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STEP 8/10삶은 쫄면, 양념한 골뱅이, 준비한 야채를 그릇에 담아주고
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STEP 9/10쫄면 소스, 김고명, 참깨, 메추리알 2개, 홍고추를 올리면
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STEP 10/10쫄깃한 골뱅이 쫄면 완성!
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