써는 두께에 따라 식감이 달라지는 감자볶음
우리에게 너무나 친숙한 재료, 감자!
써는 두께에 따라 다른 식감을 즐겨보세요.
2인분 
15분 이내 
초급 
요리가 즐거워집니다. 우리맛 요리에센스 연두
조리순서
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STEP 1/5분량의 재료를 준비하세요.
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STEP 2/5감자는 얇게 썰면 아삭한 식감을, 두껍게 썰면 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다.감자는 얇게 썰수록 칼슘이 많이 생성되며, 칼슘이 단단하고 서걱거리는 식감을 형성하는 데 도움을 주기 때문입니다.
또한, 일반적 생각과 달리 감자는 작게 자를수록 더 긴 조리 시간이 필요합니다.
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STEP 3/5취향에 따라 감자를 두껍게 또는 얇게 썬 다음, 물에 담가주세요.
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STEP 4/5물기를 제거한 감자는 팬에 오일을 두르고 볶아주세요.
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STEP 5/5물, 연두를 넣고 뚜껑을 닫은 뒤 중불에서 5분 정도 익히면 완성입니다!
- 가족들의 취향에 따라 두께를 조절해 썰어보세요.
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