Name: 아빠의 주말요리 : 미트볼 크림스파게티.
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 다진소고기 400g; 빵가루 30g; 양파 25g; 계란 1개; 소금 약간; 후추 약간; 버터 3큰술; 밀가루 2큰술; 육수 2컵; 생크림 60ml; 피자치즈 적당량

아빠의 주말요리 : 미트볼 크림스파게티.

주말이면.....저희집에 가끔 등장하는 #아빠쉐프

ㅎㅎㅎㅎ 가끔 #아빠쉐프 가 등장해서 좋아요~

요 근래 이주 연달아서 #아빠주말요리 있다보니 제가 한끼정도는 쉽니다.

좋죠?? ^^

3인분

60분 이내

초급

봉자바리

[더보기] http://blog.naver.com/son8199

재료

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버터
3큰술 구매
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육수
2컵 구매
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부재료

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노하우

소고기다짐육 손질법
소고기다짐육 조리법
소고기다짐육 보관법
빵가루 조리법
양파 손질법
양파 보관법
계란 조리법
소금 조리법
버터 보관법
밀가루 조리법
육수 조리법
생크림 조리법
피자치즈 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/16

양파 25g은 굵게 다져서 준비합니다.
아니 근데...이냥반 왜 도마를 뒤집어 사용했을까요?
ㅎㅎㅎㅎㅎ
STEP 2/16

다진 소고기 400g에 계란 1개 톡.
STEP 3/16

다져놓은 양파와 빵가루 30g도 넣어주고요.
STEP 4/16

후추와 소금으로 간해줍니다.
STEP 5/16

주물럭주물럭
한손으로 반죽하고 한손으로 사진찍은.
STEP 6/16

동글동글 미트볼 모양 잡아주고.
역시나 도마를 뒤집어 쓰고계심.
;;;;;;;;;;;;
STEP 7/16

후라이팬에 기름 살짝 두르고 반죽해둔 미트볼 굴려가며 잘 익혀주세요.
STEP 8/16

구운 미트볼은 따로 담아두시구요~
STEP 9/16

스파게티 면도 미리 삶아주세요.
올리브오일과 소금을 넣고 아주 맛있게 면을 삶았다며.
안느껴지냐고 막 ....ㅋㅋㅋㅋㅋ
이 면에 딱 알맞게 간이 베인거 안느껴지냐며...;;;
강요하지 마라!!!
STEP 10/16

미트볼 구워낸 후라이팬에 그대로
버터 3큰술에 밀가루 2큰술을 넣고 루를 만들어 줍니다.
그 사진이 없네요~
루를 만들어주고 거기에 육수 2컵을 넣어줍니다.
육수가 없어서~~~그냥 생수 2컵넣고 치킨스톡을 넣어줬어요.
STEP 11/16

그리고 생크림 60ml를 추가로 넣어주고
소스 간을 맞춰주세요~
STEP 12/16

소스가 보글보글 끓어오르면 미리 구워둔 미트볼을 넣어줍니다.
STEP 13/16

오븐용기에 삶아놓은 면을 넣고.
미트볼만 건져서 넣고.
STEP 14/16

소스를 주루룩~~흘려 넣어줍니다.
STEP 15/16

피자치즈 올려주고.
쿠킹호일로 덮어주어요.
STEP 16/16

180도 예열한 오븐에서 10분간 구워주었어요.
짠~~
기름이 자작~~하게 올라온 #미트볼스파게티 입니다.
오븐