Name: 감자요리 삼색감자볶음 감자볶음 맛있게 만드는법
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 감자 2개; 아삭이고추 2개; 당근 2cm; 소금 1/2작은술; 마늘가루 1/2작은술; 깨소금 1/2작은술

감자요리 삼색감자볶음 감자볶음 맛있게 만드는법

요즘 햇감자가 많이 나오다 보니 맛있게 잘 먹고 있지요

감자를 좋아해서 감자 반찬을 즐겨먹는 편이지요

오늘은 감자와 당근 고추 넣고 삼색으로 감자볶음을 했어요

감자 채전 부쳐먹고 조금 남겨 놓았다가 볶음을 했답니다

수저로 마구 퍼먹어도 될만큼 심심하면서 맛있게 만든 감자볶음입니다

감자를 너무 볶으면 맛이 없어요

약간은 살캉대게 볶아야 더욱 맛있는 것 같아요

그리고 감자를 들러붙지 않게 하려면 물에 담가서 전분끼를 빼준 다음

볶아야 들러붙지 않는답니다~!~~

2인분

10분 이내

아무나

로즈의 맛수다

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조리순서

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STEP 1/9

사진에는 감자가 5개이지만 2개만 볶음을 했어요~~~
STEP 2/9

감자는 채 썰어서 물에 5분 정도 담가서 전 분기를 빼주었어요~~~
STEP 3/9

감자볶음을 할 때도 로즈는 기름에 볶지 않고
물기가 약간 있는 상태로 볶음을 했어요~!~~
기름을 넣어 볶음을 하는 게 당연하다고 하지만
로즈는 나물 볶을 때도 기름 넣는 것을 별로 좋아하지 않아서
다시 물에 볶는 편입니다~!~~~
STEP 4/9

감자볶음을 하면서도 물기가 조금 있는 상태에서 감자를 볶다가
당근을 넣고 볶아주면서 마지막에 고추를 넣어 볶아준 후에
다른 양념 넣지 않고 단백하게 만든 감자볶음입니다~~
마지막에 깨소금을 넣어주고 마무리해주었지요
STEP 5/9

완성 접시에 담아준 후에 통깨 솔솔 뿌려주고 마무리합니다
STEP 6/9

소금도 약간 넣었기에 짜지 않아서 젓가락으로 먹는 것보다
수저로 떠먹었답니다 ㅎㅎ
STEP 7/9

가늘게 채 썰어 후다닥 만든 감자볶음이지만 단백하고 맛있게 한 끼 먹었지요~~~~
STEP 8/9

직접 키운 감자로 만든 반찬이라 더 맛있는 것 같았어요 ㅎㅎ
STEP 9/9

맛있는 감자볶음 깔끔하게 삼색으로 볶았더니
눈으로 먹는 맛도 괜찮은 것 같네요~~~