둥근호박 돼지고기짜글이찌개~구수구수하다!!
둥근호박 돼지고기짜글이찌개~
국물 맛 찐하고 요걸로 밥 비벼 먹으니 환상!!
구수 구수한 맛 제대로 맛있는 맛!!
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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200ml기준
노하우
조리순서
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STEP 1/17동글동글 둥근호박 참 귀엽게도 생겼지요?
된장국 끓여놓으면 대박 맛있어요.
양파 2개 준비했고요.
대파도 2대나 넣을 거예요.
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STEP 2/17돼지고기는 안심으로 150g 깍둑 썰어서 넣었고요.
마늘 1큰술과 고추장 1큰술을 넣고 달달 볶아줍니다.
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STEP 3/17고운 고춧가루 0.5큰술을 넣어 같이 볶았어요.
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STEP 4/17이래이래 같이 볶아주면
찌개 국물 색도 더 진하고
국물 맛도 더 진해진답니다.
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STEP 5/17
고기가 겉이 익으면 다시물 1컵을 붓고요.
보글보글 끓여줍니다.
고기에서 구수한 맛이 나오도록 약한 불로 끓입니다
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STEP 6/17대파 1cm 정도로 자르고요.
양파도 1cm 정도 크기로 자르고요.
호박도 1cm 정도 사이즈로 자르고요.
깍둑 깍둑 해요.~
청양고추 3개 다지고요.
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STEP 7/17보글보글 국물이 끓으면요.
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STEP 8/17다시물 3컵을 더 붓고요.
국물이 보글보글 다시 끓으면~
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STEP 9/17된장 3큰술을 풀어줬어요.
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STEP 10/17다시 찌개국물 끓이기~~
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STEP 11/17
찌개 국물이 끓으면 호박 넣고요.
풍덩풍덩~
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STEP 12/17대파도 풍덩!
양파도 풍덩!
헉헉 숨차네요.
뚝배기가 넘칠 것 같아요.~ㅋ
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STEP 13/17ㅋㅋ 하지만 불 줄이고 조금 뒤적이면
이렇게 숨이 푹 죽어버린답니다.ㅎ
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STEP 14/17두부도 깍둑 썰고요.~
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STEP 15/17둥근호박 돼지고기짜글이찌개가 국물이 조려지면 두부 투하하고요.
상황 봐서 다시물 2컵을 더 붓고
보글보글 조려줍니다.
수저로 뒤적이며 조려야합니다.~
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STEP 16/17청양고추 다진 것도 넣어주고요.
청양고추 넣으면 매운맛이 확 살아서
짜글이찌개가 훅 맛있어지는 것 같아요.
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STEP 17/17먹음직!!
진한 국물과 풍성한 건더기에
밥 비벼 먹음~
헉!
5.00
리뷰별점
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Flora House리뷰별점둥근호박의 참맛을 이제야 알게됐어요. 레시피 감사합니다!2020.10.28 23:14 -
park리뷰별점맛있어요!!2017.09.25 17:39쉐프의 한마디감사합니다.~ 즐거운 오후 되세요.^^*2017.09.27 14:26
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