오이피클 만들기. 새콤달콤 상큼한 오이피클 집에서 만들어 먹어요.
상큼한 오이피클 집에서 만들어 먹어요.
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/4오이는 굵은 소금으로 박박 문질러 씻어 물기를 빼 주세요.
그리고 얇게 썰어줍니다. 조금 두껍게 썰어도 씹는 식감이 있어 저는 좋더라구요.
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STEP 2/4물 6컵, 설탕 2컵, 식초 4컵, 소금 2T, 월계수잎 4장, 피클링스파이스 2T를 넣고 끓입니다.(레몬이 있다면 슬라이스해서 넣어주셔도 좋아요. 청양고추도 3개쯤 썰어 넣어주심 좋아요.. 저는 없어서 안넣었습니다.)
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STEP 3/4준비된 오이에 끓는채로 부어줄거에요. 체에 받쳐서 부어줍니다.유리용기를 열탕 소독 후 오이를 넣어서 사용하세요..저는 플라스틱 용기에 조금씩 담아 여기저기 드릴려고 이렇게 했어요.
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STEP 4/4실온에 두었다가 냉장보관 하믄 되죠~~^^ 새콤달콤 맛난 오이피클이 되었어요..
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