4인분
60분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/6메추리알을 삶아 껍질을 까 주세요.
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STEP 2/6소고기를 삶으면서 불순물을 제거해요.
잡내 제거를위해 통후추도 넣어주세요.
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STEP 3/6삶아진 소고기를 간이베기 쉽도록 잘게 찢어 주세요.
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STEP 4/6간장 소스를 만들기 위해 양파반개와 간장 2큰술, 올리고당 1큰술을 넣고 끓여 주세요.
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STEP 5/6메추리알, 소고기를 넣고 간을 보면서 너무 안짜게 졸여 주세요.
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STEP 6/6어느정도 졸아들면 완성!
- 메추리알은 소금좀 넣고 끓이다가 찬물에 담궈두면 껍질 벋기기 수월해요.
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