Logger Script
백종원 국수장국, 냉메밀소바 소스도 같이
쫄깃탱탱하게 잘 삶아진 메밀면에 집에서 직접 만든 깊은 감칠맛을 가진 달면서도 짭조름한 시원한 쯔유 소스를 듬뿍 찍어 먹으니 여름 더위가 멀리멀리 날아가네요~♬
6인분 이상 90분 이내 중급

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

국수장국
재료
추가 재료
노하우
  • 멸치 손질법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 가쓰오부시 조리법
  • 진간장 조리법
  • 설탕 조리법
  • 다진생강 손질법
  • 다진생강 보관법
  • 맛술 조리법
  • 쯔유 조리법
  • 무 손질법
  • 무 보관법
  • 김 보관법
조리순서
쿡팁
만든 쯔유는 1주~1달 보관 가능합니다. 1~2주에 한 번씩 다시 끓여주시면 오랜 기간 동안 사용 가능하다네요~

4.00
리뷰별점
  • 김성은kimsungeun
    리뷰별점
    날씨가 더워져서 레시피대로 했는데 진한 간장맛이 느껴지네요^^저는 두배로 들려했더니 디포리냉새가 강하게 나서 생강을 더 많이 넣었어요^^디포리냉새 어찌 잡을까요??
    2018.05.01 17:31