닭고기 브리또
캠핑장에서 많은 접시 없이 간편하게 먹을 수 있는 브리또 소개해드립니다. 닭볶음탕과 브리또가 만났다고 보시면 됩니다. 캠핑장에서 주로 기름진 삼겹살을 많이 먹게 되는데, 고추장 양념으로 느끼함을 잡아주고 양상추와 채소가 들어가 깔끔하게 먹을 수 있는 브리또입니다. 남은 밥을 같이 넣어 말아주면 든든한 한 끼 식사로도 충분합니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 닭고기 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/10주재료를 동물복지 닭고기를 준비합니다.
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STEP 2/10닭고기는 씻어 끓는 물에 데칩니다.
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STEP 3/10고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 참기름, 다진마늘을 넣어 닭볶음탕 양념을 만듭니다.
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STEP 4/10양파, 파프리카, 토마토는 1*5cm 길이로 채썰고, 각각 볶아줍니다.볶을 때 소금, 후추를 넣고 볶아주세요.
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STEP 5/10냄비에 데친 닭을 넣고 닭이 잠길정도의 물과 고추장 양념을 넣고 닭볶음탕을 만듭니다.
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STEP 6/10닭볶음탕이 완성되면 뼈를 발라냅니다. 닭고기 살은 손가락 두께로 찢어 속까지 양념이 배게끔 더 끓여줍니다. 모짜렐라 치즈를 넣어 섞어줍니다.
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STEP 7/10또띠아는 마른팬에 살짝 구워줍니다.많이 굽게되면 수분이 없어 재료를 넣어 말 때 부서질 수 있습니다.
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STEP 8/10브리또를 말기 전에 들어갈 재료를 준비합니다.
고추장 양념이 밴 닭고기, 볶은 채소, 양상추, 밥, 체다치즈 슬라이스를 준비합니다.모짜렐라 치즈는 재료가 뜨거울 때 넣어야 녹습니다.
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STEP 9/10살짝 구운 또띠아에 양상추, 볶은 채소(양파, 파프리카, 토마토), 닭고기, 체다치즈를 넣고 재료가 빠지지 않고 말아줍니다.
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STEP 10/10밥에 닭볶음탕 양념을 넣고 볶아줍니다.
또띠아에 양상추, 닭고기, 볶은 채소, 볶음밥, 체다치즈 슬라이스를 넣고 재료가 빠지지 않게 말아줍니다.캠핑장에 먹고 남은 밥을 활용하면 좋습니다.
- 캠핑장에서 먹고 남은 밥으로 활용하면 좋습니다. 기름진 고기를 먹고 느끼 할 때 고추장 양념이 배인 닭고기 브리또를 먹으면 깔끔합니다. 김치, 피클을 넣어주면면 더욱 맛있는 브리또를 먹을 수 있습니다. 매콤한 음식을 좋아하면 할라피뇨를 넣어주면 맛있는 매콤 브리또를 먹을 수 있습니다.
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