Name: 가지구이 양념 / 간단 반찬
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 가지 1; 청양고추 1; 홍고추 1/2; 다진 마늘 1/2t; 파 약간; 양파 조금; 양조간장 1.5T; 설탕 1t; 고춧가루 1t; 참기름 1t; 깨소금 1t

가지구이 양념 / 간단 반찬

구운 가지는 양념의 곁들여 먹어도 맛있네요

2인분

10분 이내

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815요리사랑

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재료

가지구이 양념 재료

양념 재료

노하우

가지 손질법
가지 보관법
청양고추 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
양파 손질법
양파 보관법
양조간장 조리법
설탕 조리법
고춧가루 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

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STEP 1/5

가지는 씻은 후 물기제거하고 원으로 슬라이스하고, 양파는 얇게 채썰어 찬물에 담가 매운맛 제거 후 물기 제거해요, 청양고추,홍고추,파는 굵게 다지듯 썰어주고
너무얇지 않게 슬라이스합니다
STEP 2/5

볼에 마늘 파 고추 분량의 양념 넣어 양념장을 만들어요
STEP 3/5

맨 팬이나 석쇠에 가지를 구워 주세요 가지는 2/3 정도 구워주고
STEP 4/5

담기- 완성그릇에 구운가지 담고 양념장 끼얹은 후 양파 채를 올려 주세요
STEP 5/5

양파 채와 가지와도 잘어울려요

요리후기6 댓글2

5.00

리뷰별점

포토 후기(1)

☆쨔응☆

리뷰별점

이런 저런 복잡한 양념들이 많이 있던데 완전 요알못에 간을 못 보는지라 젤 간단한 요리법을 선택했어요. 현명했네요! 고춧가루 안 매운거 끄면 아이들도 좋아할법한 살짝 달달한 양념이 되요!!

2024.05.09 19:20
비즈크리스탈

리뷰별점

부모님해드렸더니 너무 맛있다고ㅎ 담에또 해주라하시네요 맛있게 잘먹었어요 감사합니다

2022.10.19 20:04
민정수석

리뷰별점

흐물한 직감을 싫어하는 신랑때문에 해봤는데 매번 맛있게 먹고있어요.

2019.11.04 06:29
-박다혜

리뷰별점

집들이때 햇는데 맛잇다고들 햇어여

2018.01.31 18:54