팽이버섯 샐러드

팽이버섯 샐러드

오늘은 찌개에 넣어 먹거나 고기구울때 버섯구이로 많이 사용하는 팽이버섯을

샐러드로 만들어봤어요.

마트에서 묶음으로 저렴하게 판매해서 음식에 사용하고 늘 한두개씩 냉장고에 남게되는데요, 냉장고에서 자고있는 팽이버섯으로 간단하게 만드는 버섯샐러드를 소개할께요.

4인분

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노하우

팽이버섯 손질법
토마토 손질법
토마토 조리법
토마토 보관법
오이 손질법
오이 보관법
샐러리 손질법
샐러리 보관법
마요네즈 조리법
마요네즈 보관법
깨 조리법
설탕 조리법
소금 조리법

조리순서

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STEP 1/5

팽이버섯은 밑둥을 자르고 2등분한다.
오이는 6cm길이로 잘라 돌려깍기하고 씨부분은 사용하지
않는다. 맛살과 샐러리도 오이길이로 잘라 채썬다.
토마토는 반잘라 과육부분을 숟가락으로 떠내고 껍질부분만사용,오이와 같은 길이로 채썬다.
STEP 2/5

오이는 소금을 두꼬집정도 뿌려 절였다가 꼭 짠다.
STEP 3/5

참깨는 곱게 간다.
STEP 4/5

볼에 모든 재료를 담고 윗 드레싱 재료를 모두 넣어 버무린다.
STEP 5/5

접시에 담는다.

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