[오늘뭐먹지레시피]강화도쫄면,오늘뭐먹지쫄면레시피
오늘뭐먹지에서 나온 강화도 쫄면 레시피예요.
친정이 강화도에 있어서 저 쫄면집 엄청 자주가거든요!
티비에서 나오는데 어찌나 반갑던지~!
사실 저집은 쫄면보다 떡볶이가 더맛있지만 ㅋㅋㅋㅋㅋ
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 그외재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/17[오늘뭐먹지레시피]강화도쫄면,오늘뭐먹지쫄면레시피
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STEP 2/17재료:오이3개,오렌지1/4개,양파1/8개,마늘1개,고추장6스푼,조미료1스푼,설탕10스푼,세배식초7스푼,깨1스푼
그외재료:콩나물,쫄면,당근,양배추,삶은계란
[계량은 밥숟가락기준]
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STEP 3/17계란삶는게 제일 오래걸리니 계란부터 삶아줄께요.
계란은 끓는물에서 7분정도 삶아주세요.
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STEP 4/17이제 오이2개를 갈기 쉽게 듬성듬성 잘라낸뒤 입자가 보일정도로만 갈아서 준비합니다.
갈아둔 오이는 체에 걸러 물기를 빼주어 질척함을 방지해줍니다.
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STEP 5/17이제 다시 오렌지1/4개,양파1/8개,마늘1개,오이1개를 듬성듬성 잘라낸서 곱게 갈아줍니다.
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STEP 6/171차오이간것과+2차로 갈아낸야채를 섞어주세요.
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STEP 7/17여기에 고추장6스푼,설탕10스푼,세배식초7스푼,깨1스푼,조미료1스푼을 넣어주세요
저는 집에 찾아보니 다시다가 없어서 오뎅사고 남은 조미료를 사용했어요.
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STEP 8/17양념장을 잘섞어 줍니다.
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STEP 9/17이제 같이 먹으면 좋은 콩나물을 삶아주세요.
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STEP 10/17오이,당근,양배추는 가늘게 채썰어서 준비하고 콩나물과 계란도 함께 준비해주세요.
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STEP 11/17냄비에 물을 넣고 끓기 시작하면 쫄면의 면을 넣고 4분정도 끓여주세요.
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STEP 12/17끓어진 면은 찬물에 헹구어주신후 체에 걸러 물기를 제거해주세요.
여기서 얼음을 넣고 하면 더욱 쫄깃한 면발을 즐기실수 있어요.
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STEP 13/17이제 그릇에 쫄면을 담아내고
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STEP 14/17면위에 참기름2:들기름1의 비율로 한스푼을 뿌려줍니다.
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STEP 15/17준비해둔 양배추,당근,오이를 예쁘게 올려주세요.
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STEP 16/17그리고 만들어 넣었던 양념장을 1국자를 넣어줍니다.
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STEP 17/17마지막에 계란삶은것을 올려주면 강화도 쫄면 완성이예요.
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