닭다리 스테이크, 아이들 좋아하는 저녁메뉴 추천
케찹이 들어가 달달한 맛을. 우스타 소스가 들어가 짭조름한 맛을. 이 2가지 양념이 부드러운 닭다리 살에 배니
웬만한 스테이크보다 넘 맛있는걸요!
2인분 
30분 이내 
초급 
요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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- 우스타소스 없을 경우
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조리순서
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STEP 1/8먼저 준비한 닭다리 끝부분인 발목을 가위를 사용해 360도 돌려잘라 힘줄은 끊어주세요.
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STEP 2/8그리고 살이 많은 쪽에 가위를 넣고 밑에서 위로 가위질을 해준 다음 살을 펼쳐주세요.
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STEP 3/85개 전부 이렇게 활짝 펼쳐주면 된답니다. 이거로 닭다리 준비 끝.
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STEP 4/8예열된 프라이팬에 껍질은 밑으로, 살은 위로 가게 올려 중불에서 양면을 노릇노릇하게 구워주세요.굳이 기름을 두르지 않아도 닭다리 껍질에서 기름이 나온답니다.
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STEP 5/8닭 다리를 한 번 뒤집었을 때 기름이 어느 정도 나와있죠. 이때 마늘을 넣고 같이 구워주세요.
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STEP 6/8살이 양면 다 노릇하게 구워졌으면 위에 양념 재료(버터 빼고)를 넣고 중불에서 끓여주세요.
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STEP 7/8양념이 보글보글 끓어오르기 시작하면 버터를 넣고 불을 약불로 줄인 다음 재료에 양념이 골고루 배도록 여러 번 뒤적거려주시면 오늘의 요리 끝.
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STEP 8/8*Tip 양념이 거의 다 졸여줬을 무렵 젓가락을 이용해 닭다리를 눌러 쓱쓱 문질러주면 눌린듯한 색이 나와 더욱 먹음직스러워 보인답니다!
3.00
리뷰별점
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8x9=72리뷰별점안녕하세요 가루씨님 팬입니다. 위 레시피대로 하면 닭다리 풍미도 제대로 살리고 너무 맛있는는데 너무너무너무 짜던데요ㅜㅜ 스팸보다도 더 짤 지경ㅠ 혹시 밥수저계량(7~8ml)인가요?! 저는 15ml짜리 계량수저 이용했는데요.2020.05.05 05:38
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