Name: 마요네즈 닭다리 스테이크 / 치킨 스테이크 만들기 (간단, 황금 레시피, 만드는 법, 다이어트, 요리, 집들이)
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 닭다리살 300g; 마요네즈 1통; 소금 약간; 후추 약간

마요네즈 닭다리 스테이크 / 치킨 스테이크 만들기 (간단, 황금 레시피, 만드는 법, 다이어트, 요리, 집들이)

오늘의 요리!!

무려 마요네즈 닭다리 스테이크 입니다.

이 요리는 어느날 유튜브를 보다가 마요네즈 스테이크라는걸 봤는데

너무 신박해서 치킨 버전으로 해보자!!!

라는 생각에 도전하게 됬어요!!

진짜 맛있어요!

2인분

30분 이내

초급

원슐랭가이드

[더보기] 맛있고 간단한 자취요리와 창작 요리를 하는 원슐랭가이드입니다.https://blog.naver.com/sang1jong1 블로그에 오시면 더 많은 레시피가있어요!

재료

재료

노하우

닭다리 조리법
마요네즈 조리법
마요네즈 보관법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

닭다리살을 잘 펴줍니다.
STEP 2/10

소금과 후추를 껍질쪽에 팍팍 뿌려줍니다.
STEP 3/10

시즈닝이 완료 되었으므로 냉장고에15분간 넣어둡니다.
STEP 4/10

여기서 부터 신박합니다!!
다 되었으면 꺼내서 마요네즈를 뿌려줍니다.
STEP 5/10

마요네즈를 골고루 발라줍니다.
STEP 6/10

되었으면 이제 후라이팬을 센불로 달궈줍니다
* 기름을 안두르셔야해요! 그냥 달굽시다
후라이팬이 달궈지면 중불로 줄이고 고기를 후라이펜에 껍질(마요네즈 발린부분)이 아래가 되도록 올려줍니다.
껍질이 아래로!
STEP 7/10

마요네즈 안발린 부분에 마요네즈를 뿌려줍니다.
STEP 8/10

골고루 발라줍시다
STEP 9/10

발랐으면 이제 뒤집어 줍니다! 굽는방법은 아래와 같습니다.
- 후라이팬에 고기를 문질러주세요
- 고기는 30초 마다 뒤집습니다.
- 총 6번 뒤집어줍니다. (3분~4분)
- 6번 뒤집은뒤 마지막에 껍질 쪽이 후라이팬에 닿도록 뒤집어주고 센불로 불을 올린뒤 1분간 둡니다.
[시간표 정리]
껍질쪽(위에서 마요네즈 바르는 동안 구워집니다.) -> 살코기쪽(30초) ->
껍질쪽(30초) -> 살코기쪽(30초) -> 껍질쪽(30초) ->살코기쪽(30초) -> 껍질쪽(센불/60초)
* 문질러주는 이유는 마요네즈가 들러 붙기때문에 마요네즈를 다 놓여줘야합니다!!
STEP 10/10

다구워지면 그릇에 올리고 3분간 둡니다. (레스팅)

: 진짜... 너무 맛있어요 꼭 드세요!!!

요리후기12 댓글1

5.00

리뷰별점

준현권

리뷰별점

아들 닭고기스테이크를 너무좋아해서 레시피를 찾다보니 맛있다는게 장난이 아니게 느껴지네요 한번 레시피대로 만들어 줘야겠어요 다 먹고난 후에 다시 레시피 올릴게요

2024.08.27 05:23
웃고살자7501

리뷰별점

정말 맛있어요~ 육즙팡팡~

2022.08.28 10:14
정혜진

리뷰별점

너~~무 맛나보이네요~^^

2022.07.23 15:20
정이영이

리뷰별점

또 해먹었어요 ㅋㅋㅋ 넘 쉽고 짱맛있어요❤️ 닭다리살 씻어 물기 키친타올로 닦고 했어용 하인즈 갈릭마요네즈로 했는데 넘 맛있어용 그치만 기름폭팔.. 방패막 하나 들고서 구우세요^_ㅠ..

2022.06.25 09:13