만능 초고추장 나물양념 황금레시피, 왠만한 나물은 무조건 맛있어진다는!
저는 취나물로 만들어 봤는데요, 시래기, 유채나물, 냉이, 부지갱이, 깻잎, 봄동 등 데치거나 삶아서 된장에 주로 무쳐먹는 나물류에도 잘 어울리고 날로 먹는 달래, 도라지, 톳, 미역 무침 등에도 잘 어울린답니다.
4인분 
15분 이내 
초급 먹기 위해 운동하고 건강하려고 요리하는 텍사스 중년아짐이에요. 구하기 쉬운 식재료로 한식 및 퓨전음식을 최대한 건강하고 간단하게 만들어보려 합니다.
재료
- 재료
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450g
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- 만능초고추장나물양념
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조리순서
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STEP 1/8냉동 나물이라 줄기가 물러질 때까지 삶아줬어요. 건나물류도 마찬가지겠죠?
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STEP 2/8젓가락으로 줄기를 휘어보아 물러졌다 싶으면 체반에 건져 찬물로 샤워시켜 식혀줍니다.
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STEP 3/8식은 나물을 꽉 짜서 물기를 제거한 뒤
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STEP 4/8먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
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STEP 5/8나물을 무칠 보울에 만능양념재료를 모두 넣고 잘 섞어준 다음
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STEP 6/8나물을 보울에 넣고
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STEP 7/8뭉친 부분을 손으로 살살 흐트러뜨려주면서 골고루 버무려줍니다.
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STEP 8/8그릇에 담아 볶은통깨를 뿌려 냅니다.
- 나물의 양과 양념장 양의 비율만 맞으면 무조건 맛있어요. ^ㅠ^
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