레드 비트분말 카레라이스
코코넛오일, 코코넛워터, 비트분말, 트러플오일로 레드 카레라이스를 만들어 보았어요...트러플 오일의 향이 은은히 전해져 오는 풍미에 반하겠어요...
4인분 
60분 이내 
초급 재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6돼지고기,감자,양파,당근,파프리카,브로콜리는 먹기 좋은 적당한 크기로 미리 준비해주시고,,,
달궈진 냄비에 코코넛오일을 1T를 넣고 돼지고기를 볶으면서 표고가루,허브솔트,후추,간마늘을 함께 넣어 돼지고기가 겉면이 익을때까지 볶아주세요..
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STEP 2/6볶아진 돼지고기에 감자를 넣어 볶는데요
감자가 기름에 적당히 코팅이 되면서 익혀지게 잘 저어주세요.
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STEP 3/6당근과 양파를 넣어 재료가 잘 섞일수 있게 저어준 다음 냄비 뚜껑을 닫아 야채에서 수분이 나올수 있게 익혀주세요.
눌러 붙지 않는지 확인을 하면서 가끔씩 저어주세요.
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STEP 4/63번에서 야채수분이 자작하게 나왔으면, 브로콜리와 파프리카 넣고 재료가 잘 섞일수 있게 고루 저어주세요.
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STEP 5/6카레가루와 코코넛워터 한컵을 함께 넣어 고루 섞어주면서 카레가루를 풀어주세요.
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STEP 6/6파슬리 가루와 비트분말, 트러플 오일을 넣어 고루 저어주심 됩니다...
- 개인의 입맛에 따라 간을 보시구 싱거우시면 솔트를 추가해주세요...저는 더 이상의 간은 필요 없더라구요...
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