쫀득~~한 찹쌀 옹심이 미역국
바쁜 아침
쫀득~한 찹쌀 옹심이가 들어간 미역국으로
든든한 한끼 어떠세요?
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
-
- 찹쌀옹심이재료
-
조리순서
-
STEP 1/10소금으로 간을 한 찹쌀가루에
뜨거운물을 조금씩 부어가며
익반죽을 합니다.처음엔 손이 데지 않도록
숟가락으로 저어가며
반죽합니다.
-
STEP 2/10찹쌀 반죽이 찰지게 반죽되면
조금씩 떼어 옹심이를 만듭니다.
-
STEP 3/10만들어진 옹심이는 비닐랩을 쉬워
굳지 않도록 준비해 두고
미역국을 끓입니다.
-
STEP 4/10부드러운 미역국을 끓이기 위해서는
미역을 충분히 볶아줍니다.
(약20분)
참기름과 불고기용 쇠고기를 잘게 썰어
미역과 함께 볶아줍니다.-7인분- 미역7줌 /참기름 2큰술/ 불고기용 쇠고기 3줌
-
STEP 5/10소고기와 미역이 충분히 볶아진 후
멸치액젓 1큰술을 넣고
-
STEP 6/10물을 부어 끓입니다.
14컵 (7인분)
-
STEP 7/10국이 끓기시작하면
만들어둔 찹쌀 옹심이를 넣고
다진마늘 1큰술을 넣어줍니다.
-
STEP 8/10찹쌀 옹심이가 떠오르면
불을 끕니다.
-
STEP 9/10국간장과 소금으로
간을 맞춥니다.
-
STEP 10/10미역국을 담고
찹쌀 옹심이를 원하는 만큼 넣어 먹습니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,