Name: 물냉면 양념장(다대기)
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 고추가루 10T; 고추장 3T; 사과 1/2개; 배 1/4개; 양파 1개; 간장 2T; 매실청 2T; 설탕 0.5T; 간마늘 3T; 액젓 2T; 맛술 2T; 후추 0.5t

물냉면 양념장(다대기)

더워지는 여름 날씨에 살얼음 동동~물냉면한그릇이면 더위~싹~

거기에 신의한수 물냉면 양념장(다대기)

만들어 넣음 더 맛나죠~

6인분 이상

30분 이내

아무나

아카시아♡♡

[더보기] 요리를 좋아하고 즐기는 일인이지만~꼼수부리는 아짐의 얼렁뚱땅요리 이야기...

재료

재료

노하우

고춧가루 보관법
고추장 조리법
사과 손질법
사과 조리법
사과 보관법
배 보관법
양파 손질법
양파 보관법
간장 조리법
설탕 조리법
액젓 조리법
맛술 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/4

사과.배.양파는 믹서에 갈지 않고 다지기로 사용해 입자 있게 다졌어요.
STEP 2/4

여기에 준비된분량 고추가루.고추장.간장.다진마늘.매실청.설탕.액젓.맛술.후추등을 넣고 골고루 섞어줍니다.
※전 식초를 넣지 않았어요.식초는 드실때 개인기호에 맞게 넣어 드시면 되니까요...
STEP 3/4

집집마다고추장 농도가 다르니 되직하면 사이다나 물을 조금 섞어서 농도 조절해두세요.
STEP 4/4

완성되면 냉장고에 숙성시켜 먹음 맛나요.

: 사과.배.양파를 믹서기에 안갈고 커터기에 다지니 식감이 있어 좋으네요.

냉장고에 숙성시켜 먹음 맛나요^^

요리후기8 댓글6

5.00

리뷰별점

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리뷰별점

금방 만들어 맛봤는데 맛있어요. 설탕을 많이 넣지 않아도 단맛과 매콤한 맛, 매실청의 새콤한 맛이 잘 어우러진 맛입니다.

2025.01.01 09:25
박겸00

리뷰별점

배랑 양파가 없어서 사과만 갈아서 넣고 숙성없이 만들자마자 먹었는데 맛나요!!!! 숙성시키면 더더 맛있겠어용 매콤하게 먹고싶어서 청양고추도 넣었더니 더 맛나요!!

2023.03.23 15:24
cocococolip

리뷰별점

맛있떠요

2023.02.15 00:01
솔지~~~

리뷰별점

정말 맛있어요 레시피덕분에 집에서 냉면을 해먹게 되었네요 울 남편이 짱 맛있다며~~칭찬받았어요 감사합니다 ㅎㅎ

2018.08.05 21:48