오늘 뭐먹지 이연복 미역계란국
우연히 지난방송 보다가 옳다구나 하고 기억한 메뉴인데요
이연복 쉐프의 미역달걀국 입니다
다른요리에 곁들인 국이었는데 넘 간단해서 따라 해보자 했지요 ㅎㅎ
2인분 
10분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/7미역 한 줌 불리기 합니다
이런때는 자른미역 사용하면 좋은데요
잘라져 있어서 불리기도 빨리 됩니다
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STEP 2/710분 정도 불렸더니 엄청나게 불어 났어요
한 주먹이 한 그릇으로 변신~ ㅎㅎ
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STEP 3/7이연복 쉐프님은 생수에 치킨스톡 사용했는데요
저는 멸치, 새우, 다시마, 디포리로 육수내어 끓이려 합니다
육수 냅니다
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STEP 4/7팔팔 끓인 육수를 냄비에 넣고
불린미역넣어 끓여요
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STEP 5/7다진마늘, 대파 넣어 줍니다
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STEP 6/7달걀을 풀어 흐르듯 부어주고 젓지말고 잠시 그대로 두어요
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STEP 7/7간은 까나리액젓으로 하고 마무리해요
미역달걀국 완성입니다
깔끔 담백한 맛이 참 좋은데요
바쁜 아침시간 간단하게 끓이는 아침국으로 넘 좋네요
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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연쥬:)리뷰별점정말 간단하게 끓여서 먹었어요ㅎㅎ2020.11.11 08:56 -
인내.리뷰별점계란에 미역까지 있고 만들기도 간다하고 간단한식사로 딱입니다2020.01.14 10:05
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