2인분
30분 이내
아무나
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/9가지는 동글게 썰어 소금으로 밑간을 해줍니다.
밑간해 놓은 가지에 수분이 송골송골 올라오면
팬에 가지를 구워주세요.
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STEP 2/9노릇노릇 구워놓은 가지는 접시에 담아 놓고
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STEP 3/9양파는 채 썰어 준비해 두고
팬에 식용유를 두르고 다진 마늘 1을 넣어 볶아주다
마늘향이 올라오면 채 썰어 놓은 양파를 넣어 함께 볶아주세요
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STEP 4/9양파가 투명해 지면 굴 소스 2, 미림 1, 설탕 03을 넣고
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STEP 5/9곧이어 구워 놓은 가지를 넣고 함께 볶아주세요.
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STEP 6/9여기에 물 1/2컵을 부어주고 바글바글 끓어 오르면
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STEP 7/9전문물을 넣어 걸쭉한 농도를 만들어주세요.
전분 물은 전분 1: 물 1 비율로 만들었어요
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STEP 8/9마지막에 대파, 후춧가루 약간, 참기름, 통깨를 넣어 한번 더 볶아 마무리합니다.
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STEP 9/9적당하게 밥을 그릇에 담고 만들어 놓은 가지를 올려주면
가지 덮밥 완성
어린이 기준으로 만든 음식이라 맵지 않아요.
매콤하게 드시려면.... 대파 넣을 때 청양고추 1개를 다져서 함께 넣으면 좋아요.
참고하시어... 맛있게 만들어 보세요.
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