파프리카계란전 - 딸에게#
재료
- 재료
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서민들의 단백질 섭취에 딱인 계란
밀가루 안넣고 파프리카 자투리넣고
파프리카계란전 부쳐봅니다.
거기에 돼지고기 볶음이 들어가 육전스타일~
파프리카계란전
영양듬뿍~ 파프리카계란전
파프리카계란전만드는법
홍,주황파프리카 자투리,대파,양파,청양고추
돼지고기간것 볶음,계란 3개
파프리카 요리 하려고 자르다보면 이줄가리가 나온다죠~
얼른 계란전에 넣어줍니다.
홍파프리카,주황파프리카, 대파잎, 양파, 청양고추1개
양은 크게 신경쓰지않아도 되요~
돼지고기 간것 포장된거 사다보면
꼭 남게 되어서 그냥 냉동실에 넣어두면 나중에 사용하기 안 좋더라구요~
남은 돼지고기 팬에 기름없이 달달 볶다가 마늘, 간장조금넣고 볶아서
냉동실에 보관합니다.
볶음밥에도 넣고 여기저기 쓸모가 있어요~
계란도 풀어서 생강술 조금 넣고 준비~
고기가 간이 있어서 계란엔 간을 안했어요~
계란에 채소 다 넣고~
고기도 넉넉히 넣고~
오늘은 한수저씩 부칠거라
계란이 너무 많지않게 뻑뻑하게~
팬 달구어 기름두르고
한수저 건지 위주로 얹고 한바퀴 돌아 위에 또 건지만 또 얹어요~
고기는 익은거니 계란만 익으면 됩니다.
뒤집어서 살짝만 익혀주면 완성~
밀가루가 안들어가
너무크면 뒤집기 힘들어요~
요건 상차리며 한접시 따끈하게 부쳐요~
뜨끈할때 담아내요~
밋밋해서 파프리카로 장식도하고~!ㅋ
간이 슴슴해서 마냥 먹어요~
너무 슴슴하면 고추장아찌 간장 콕 찍어도 맛나요~
따끈하니 부드러워요~
고기도 넉넉히 들어가 마치 계란만두같은 느낌이~
파프리카 자투리로 계란전 부쳐보세요~
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