Name: 시판 짜장라면으로 느끼함이 덜한' 고추간짜장' 만들기
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 시판짜장라면 2개; 계란 1개; 냉동 왕만두 2개 (일반만두 4개); 양파 작은사이즈 1/2개; 대파 1대 (18cm); 통마늘 4개; 청양고추 2-3개; 굴소스 1큰술; 들깨가루 1큰술; 식용유 4-5큰술; 면삶은물 1/4컵 (50ml)

시판 짜장라면으로 느끼함이 덜한' 고추간짜장' 만들기

비주얼 보아하니 쟁반짜장 이냐구요? 혹시 시켰냐구요?

아니에요 집에서 만든 라면요리 랍니다

주말은 중식이 참 땡기더라구요 시판 짜장라면을 이용해서 별미로 즐겨 봤는데 괜찮아서 자주 즐긴 답니다

예전에 수요미식회에서 나온고추간짜장 보고는

종종 청양고추 송송 썰어서 양파 듬뿍 넣어서 볶아 먹는데

정말 느끼함이 덜해서 더 맛있더라구요

여기에 약간의 양념과 야채만 더 해도 중식당에서 별미로 즐기는 고추간짜장 집에서도 얼마든지 즐기 실수 있어요

2인분

10분 이내

초급

푸키베베

[더보기] 지루한 일상에 생기를 불어주고 재미를 주는 특별한 공간에 오신걸 환영 합니다. 푸키베베의쿠킹하우스 http://pookybebe.blog.me/

조리순서

전체보기

STEP 1/13

분량의 재료 준비하기
청양고추는 냉동실에 보관해 둔것이 있어서 그걸 사용했구요
근데 왠 냉동만두?
고기 대신 넣었습니다 ㅎㅎ 파기름에 고기를 달달 볶아야 맛있는데
고기가 없을때는 냉동만두를 이용하심 좋아요
STEP 2/13

양파는 넉넉히 대파는 파기름 내기 위해서 사용 했습니다
STEP 3/13

냉동만두는 칼로 듬성듬성 썰어 주고
마늘은 편으로 대파와 청양고추는 송송 썰어 주세요
양파는 중간사이즈 다이즈로 썰어 주심 됩니다
양파는 씹는 맛이 좋아야 하니 너무 작게는 썰지 마세요
STEP 4/13

먼저 후라이팬에 식용유 넉넉하게 4큰술 두르고 반숙 계란후라이 합니다
간짜장 위에 반숙이라 요거 빠지면 섭하죠 ~
STEP 5/13

계란만 건져 잠시 접시에 담아 놓고
기름은 따라 버리지 마시고 그대로 마늘과 청양고추 대파를 넣고 볶아 주세요
대파가 노릇해 지면 만두 양파를 다 넣어 주세요
요때 기름 1큰술 더 첨가 했습니다
만두가 은근 기름을 먹기 때문에 부족해서 첨가 했어요
STEP 6/13

양파가 투명해 지면 들깨가루 1큰술
STEP 7/13

굴소스 1큰술 넣어 줍니다
STEP 8/13

고루 잘 섞어 주시구요
STEP 9/13

액상스프 또는 가루를 2개를 다 넣어 주고
STEP 10/13

한소큼 끓여 주면 끝 입니다
STEP 11/13

면을 건지기전 !!
면을 삶은 물을 1/4컵(50ml) 남겨 두고
채에 받혀 면을 건져 주세요
STEP 12/13

그대로 접시에 담고 면 삶은물 1/4컵을 부어 주고
그 위에 고추간짜장 소스 부어 주고 후라이 올려 주면 고추간짜장 완성 입니다
STEP 13/13

건더기가 풍성하고 고추가 들어가서 느끼하지 않은 개운한 맛이 좋습니다