2인분
60분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 닭 밑간
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- 양념소스
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조리순서
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STEP 1/8닭은 흐르는 물에 깨끗이 씻어 우유나 탄산수에 담가
잡내를 제거해 주세요 30분 정도 담가 두면 돼요.
재워둔 닭은 군데군데 칼집을 내고
소금, 후추, 강황가루를 넣어 밑간을 해둡니다.
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STEP 2/8오븐 팬에 종이 포일을 깔고
밑간해 놓은 닭을 올려 오븐 180도에서 30~40분 정도 구워주세요.
중간중간 닭을 뒤집어가며 체크해 주세요.
집집마다 오븐 사항이 틀리니깐 참고하시고요.
오븐 팬에 종이 포일 없이 구우면 뒷정리할 때 닭기름 때문에 어렵더라고요.
종일 호일 깔고 구우세요.
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STEP 3/8닭이 구워지는 동안
양념소스를 만들어 주세요.
팬에 분량대로 양념장을 모두 넣고
간장 6, 설탕 4, 꿀 1, 굴 소스 1.5, 물 1/3컵, 다진 마늘 5
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STEP 4/8소스가 바글바글 끓어오르고
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STEP 5/8소스 국물이 조금 자작 자작 해지면
전분물을 만들어 섞어주세요
전분 : 물 -> 비율 1:1
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STEP 6/8오븐에 구워진 닭을 꺼내
탄 부분은 가위로 잘라 제거하고.... 닭이 잘 익었는지 확인해주세요.
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STEP 7/8만들어 놓은 양념소스에 구운 닭을 넣고
소스를 고루 묻혀주세요.
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STEP 8/8엄마표 마늘치킨 완성
4.85
리뷰별점
포토 후기(14)
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김진영리뷰별점후기에 짜다는 의견이 많은거 같길래 간장 3.5 로 줄이고 물은 조금 더 넣었구용 알룰로스도 두바퀴 더 둘러서 먹었는데 단짠단짠 맛났어요!^^~ 가족들 모두 극찬을~~2024.07.01 21:08 -
바나바나나리뷰별점간이 안쎈걸 좋아해서 간장 3스푼만 넣었어요 너무 맛있게 잘먹었습니다2023.08.31 13:51 -
린온이리뷰별점이거증말 저희딸이 닭뼈만 남기고 다먹었어요! 엄지척!!2023.06.16 10:58 -
cherryzota리뷰별점맛있어요!! 저는 마지막에 꿀을 더 넣어서 섞었더니 단짠 좋네요 ㅎ2022.10.22 19:36
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