Name: 빵가루로 튀긴 메추리알 떡꼬치 아이 간식으로 좋아요
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 삶은 메추리알 10알; 비엔나 소세지 10개; 떡볶이떡 10개; 중력분 3스푼 (50g); 달걀 2개; 식빵 2장; 케첩 4스푼; 고추장 1스푼; 올리고당 2스푼; 진간장 1/2스푼; 매실액 1스푼; 다진마늘 1/2스푼; 설탕 1스푼

빵가루로 튀긴 메추리알 떡꼬치 아이 간식으로 좋아요

아이 간식으로 떡꼬치 자주 만들어 주세요? 저는 가끔 만들어 주는 편인데요. 오늘은 메추리알과 빵가루를 추가해서 조금 더 특별한 아이 간식을 만들어 보려고 합니다.

바삭하게 한입 쏙쏙 먹기에도 좋고 새콤 달달한 소스와 함께면 더욱 맛있는데요. 튀기는 과정 말고는 번거로움도 없으니 시간 내셔서 꼭 만들어 보세요!

2인분

30분 이내

초급

미소앨범by하준맘

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재료

재료

양념

중력분
3스푼 구매

50g
달걀
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식빵
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양념

케첩
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고추장
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올리고당
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진간장
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매실액
1스푼 구매
다진마늘
1/2스푼 구매
설탕
1스푼 구매

노하우

메추리알 조리법
비엔나소세지 손질법
떡볶이떡 손질법
떡볶이떡 보관법
중력분 조리법
달걀 조리법
달걀 보관법
식빵 손질법
식빵 조리법
식빵 보관법
고추장 조리법
올리고당 조리법
진간장 조리법
매실액 보관법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

[ 빵가루 만들기 ]
식빵 2장을 손으로 찢어서 믹서기로 갈아 주세요.
식빵 2개
믹서기
시판 빵가루를 사용하셔도 무방해요.
STEP 2/6

[ 꼬치 만들기 ]
꼬치 하나에 떡, 소시지, 메추리알을 꿰어주세요. 떡은 말랑한 것을 사용해야 꿸 수 있기 때문에 냉동상태의 떡이라면 1분 정도 데쳐서 사용해주세요.
삶은 메추리알 10개, 비엔나 소시지 10개, 떡볶이떡 10개
꼬치
STEP 3/6

[ 튀김 반죽 묻히기 ]
중력분 3 스푼 (50g) 을 쟁반에 뿌려 주세요. 꿰어놓은 메추리알 떡꼬치에 골고루 묻혀 주시고 달걀 2개를 풀어놓은 물에 담가 묻혀 주세요.
중력분 3 스푼(50g), 달걀 2개
달걀물을 빈틈없이 묻혀주셔야 빵가루가 잘 달라붙고 그래야 골고루 바삭해요.
STEP 4/6

[ 빵가루 입히기 ]
빵가루를 빈틈없이 묻혀주시고
톡! 톡! 쳐서 뭉친 가루는 떨어뜨려주세요.
식빵 2개 분량의 빵가루
STEP 5/6

[ 튀기기 ]
프라이팬에 식용유를 적당히 채우고 예열해주세요. 중불로 40초 정도만 튀겨주시면 되는데요. 옅은 갈색으로 변할 때까지 튀겨 주시면 됩니다.
식용유
프라이팬
중불
온도가 높으면 넣자마자 표면이 탈 수 있으니 반죽을 조금 넣어서 온도를 체크해주세요.
STEP 6/6

[ 소스 만들기 ]
케첩 4 스푼, 고추장 1스푼, 설탕 1 스픈, 올리고당 2 스푼, 진간장 반 스푼, 다진 마늘 반 스푼, 매실액 1스푼을 볼에 넣고 잘 섞어주세요. 프라이팬에 부어서 강불에서 한번 끓여주시고 끓기 시작하면 살살 저어주시며 약 30초 정도만 더 끓여주세요.
케첩 4 스푼, 고추장 1스푼, 설탕 1 스푼
강불
아이 간식이라면 고추장만 생략해주세요.