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조밍키

【시판소스로 후다닥 바베큐폭립+닭꼬치 만들기~】

우리 가족님이 갑자기 친구분을 초대했다고

통보를 하셔서 시판 소스로 후다닥 만들어 봤어요 ~패밀리 레스토랑 부럽지 않은 맛이였어요^~^
3인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
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시판 바베큐 소스 280g짜리에요 저는 닭꼬치까지 준비한다고 양이 모지랄꺼같아 요양념에 간장2스푼, 설탕3스푼,고추장2스푼맛술5스푼,물5스푼 더추가 했어요^~^
(맛을보시고 짜다싶으시면 물이나 맛술을 더넣어 주세요^~^)
등갈비는 미리 물에 담궈 핏물을 갈아 가면서 빼주세요
통후추가 없어 굵은후추 한스푼,파뿌리5개 넣어서 30분동안 푹 끓여 주세요
(어차피 끓인 물은 버릴꺼라 통후추,월계수잎,양파껍질,대파등등 집에 있는 재료로 잡내를 제거 해주시면 됩니다^^)
삶은 등갈비를 깨끗히 씻어 소스에 20분이상 미리 재워 주세요^~^
궁중팬에 약불에서 조려 주시면 끝입니다~^~^
소스 맛이 정말 엄지척이였어요~!!어렵게 양념 만들지말고 가끔씩 이렇게 사먹어야 겠어용ㅋㅋ딱 사먹는 폭립 그맛~!!!!
닭가슴살은 먹기좋게 잘라 굵은후추반스푼, 파뿌리2개 넣어 미리 한번 데쳐 주세요~너무 푹익히시지 마시고 말랑말랑 해질 정도만 데치심 되셔요^~^
대파랑 가슴살을 꼬치에 끼워서
후라이팬에 식용유 둘러 약불에 구워 주세요^~^
미리한번 데치시면 잡내도 잡고 속까지 골고루 빨리익어서 좋아요^~^
닭고기가 익으면 양념을 계속 발라 주시면서 구워 주시면 끝입니다^~^
저는 집에 토치가 있어 불맛을 내기위해 한번 그을렸어요^~^ 닭다리살로 하면 더맛있었겠지만 소스의 압도적인맛으로 완전 맛있게 먹었네요ㅎㅎ
레시피 작성자About the writer

조밍키

소소한 집밥 이야기~♥

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