백종원레시피로 만든 매운어묵볶음 간단한 밑반찬으로 딱이야 ~
오늘은 뽕림이가 너무나도 좋아하는 매운 어묵볶음을 만들어봤어요.
청양고추를 넣어 알싸하면서도 단짠의 조화가 잘 어우러진 백종원의 매운 어묵볶음 :)
특별한 재료 없이도 넘나 맛있고간단한 매운 어묵볶음 ~
만드는 법도쉬워서10분이면 뚝딱 해결되니까 효자 반찬이 따로 없쥬!
그럼 매운 어묵볶음 만들기 바로 시작해볼게요!
2인분 
10분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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약65ml
조리순서
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STEP 1/10일단 재료를 준비합니다.
사각 어묵 6장은 먹기 좋은 크기로 잘라주시고, 양파 반개는 채 썰어서,
대파는 어슷썰어 주세요.
저는 사각어묵 대신 동그란 어묵 200g을 준비해줬고요.
다진 마늘 대신 깔끔하게 편마늘을 사용했어요.
그리고 매콤하게 즐기고 싶어 청양고추 1개를 추가로 넣어줬답니다.
(대파는 안 넣음)
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STEP 2/10예열해 둔 팬에 식용유 3 큰 술을 넣고 다진 마늘 1 큰 술(또는 편마늘)을 넣고 중불에서 살짝 볶아줍니다.
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STEP 3/10마늘 향이 올라오면 어묵과 양파를 넣고 볶아주세요.
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STEP 4/10양파가 투명해졌다 싶을 때 간장 3 큰 술과 설탕 1 큰 술 반을 넣고 한 번 더 가볍게 볶아줍니다.
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STEP 5/10그리고 나서 물 1/3컵(약 65ml)를 부어 주시고요.
물이 바글바글 끓기 시작하면 고춧가루를 투하한 뒤 잘 섞어가며 볶아주세요.
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STEP 6/10그리고 나서 불을 끄기 전에 채 썰어둔 청양고추를 넣고 가볍게 볶아주기!
대파를 넣으실 분들은 이때 넣어주시면 될 것 같아요.
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STEP 7/10마지막으로 참기름 1 큰 술과 통깨를 적당량 넣어주시면 매운 어묵볶음 만들기 완성!
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STEP 8/10단 10분 만에 초스피드로 완성된
백종원의 매운 어묵볶음 ♪
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STEP 9/10흰밥에 요 매운 어묵볶음 한 숟가락 크게 퍼서 슥슥 비벼 먹으면 정말 꿀맛이 따로 없다능 +_+
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STEP 10/10오늘 저녁 밑반찬으로 뭘 할까 고민이시라면 백종원의 매운 어묵볶음 강추해요!
- 깔끔한 비주얼의 매운어묵볶음을 원하신다면 다진 마늘 말고 편마늘 추천드려요. (편으로 썬 마늘)
4.83
리뷰별점
포토 후기(33)
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수예호리뷰별점간단하게 그리고 맛있게되었어요2023.01.07 08:26 -
콩이봄이맘리뷰별점식구들이 맛있다고하네요2022.04.23 23:04 -
망개81리뷰별점맛나요~~^^2022.03.27 20:27 -
라니75리뷰별점맛있어요~2022.02.17 07:18
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