김치찌개(김치+돼지고기)
기본재료와 기본 양념만을 사용한 김치찌개입니다.
저는 냉장고를 열면 늘 기본재료만 있는데 너무 복잡한 재료들로 휘황찬란한 레시피를 보면 요리하기전부터 괜히 무섭고 어렵게 느껴져요. 그래서 저는 즉석에서 해당메뉴 고유의 맛을 고스란히 내는데 빠질수없는 기초재료와 기본양념을 토대로 요리 레시피를 작성하고자해요.
집에있는 재료나 기호에 따라 두부, 양파, 버섯, 매실원액, 후추, 설탕 따위는 첨가할수 있겠지만 뭐든 기본요리가 가장 중요하겠죠. 기본재료와 기초양념도 첨가량만 조절된다면 상당히 간단하면서도 그 자체로 굉장히 맛있습니다.
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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500g
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300g
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/5재료를 한눈에 보아요. 쌀뜨물에 멸치다수 육수를 내는것도 좋겠죠? 저는 매실액도 한스푼 넣었어요.
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STEP 2/5준비된 양념으로 먼저 고기를 조물조물 재워 볶아요.
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STEP 3/5볶은 고기에 김치를 넣어 볶아요.
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STEP 4/5육수를 넣고 대파, 청양고추등 야채류를 넣고 끓여요. 마지막 단계에 만약 준비된 다른 부재료나 야채가 있다면 얹고 보글보글~
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STEP 5/5얼큰한 돼지고기 김치찌개 완성.
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