집밥백선생3 백종원 오징어파에야 만드는 법

집밥백선생3 백종원 오징어파에야 만드는 법

이태리요리중 한가지 파에야!

원래는 해산물과 닭육수로 만드는게 정석인데 이번에도 역시 사기팁방출!

쉽게 할수 있는 오징어파에야 한번 만들어보세요~

전 집에 치킨스톡도 마련해서 육수를 넣어봤네요~

그런대로 맛있었어요!

3인분

30분 이내

초급

눈꽃식탁

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조리순서

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STEP 1/16

쌀은 미리 씻어서 불려놓고
오징어는 씻어서 몸통만 쓸거에요.
오징어는 링으로 썰으세요.
STEP 2/16

토마토는 칼집을 내서 뜨거운물에 데쳐서 껍질을 벗기고(찬물에 행구면 잘 벗겨져요 ㅎㅎ)
STEP 3/16

토마토는 굵게 썰어놓으세요.
STEP 4/16

양파는 굵게 다지세요.
STEP 5/16

칵테일새우는 찬물에 넣어 행구고
양송이버섯은 채썰어놓으세요.
STEP 6/16

이제 올리브유반컵을 후라이팬에 두르고 간마늘한큰술을 넣고 노릇하게 볶아주세요.
자칫 탈수도 있으니 불을 줄여서 해주세요.
STEP 7/16

여기에 다진양파두컵을 넣고
STEP 8/16

오징어를 투하해주세요.
STEP 9/16

볶다가 토마토를 넣고 잘 섞어주세요.
STEP 10/16

케찹1/3컵을 넣고
STEP 11/16

우스터소스가 있으면 우스터소스3숟가락을 넣고
없으면 간장3+식초1+설탕1+소금약간을 넣고
STEP 12/16

불린쌀을 넣고 잘 섞어주세요.
STEP 13/16

얇게 썬 양송이를 넣고 물2컵을 넣어주세요.
STEP 14/16

전 치킨스톡이 있어서 물두컵에 넣고 잘 넣어줬어요.
이제 뚜껑을 덮고 6분후 뒤집어주고
STEP 15/16

새우한주먹을 넣고 또 뚜껑을 덮고 6분후에 열고
STEP 16/16

피망을 동그랗게 썰어서 올리고 새우나머지를 넣고 뚜껑을 덮고 5분간 뜸을 들이면 완성이에요!

: 중간에 뒤집어주지않으면 타기 쉬워요. 불도 조절해가면서 해주세요.

요리후기1 댓글0

5.00

리뷰별점

미성동맨

리뷰별점

아침에 맛나게 먹었습니다

2017.06.11 09:21

쉐프의 한마디

맛있으셨다니 감사해요~~

2017.06.12 14:24

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