새순으로 차린 건강한 식탁(2)
휴일, 시골에서 가져온 새순 두릅, 머위, 취나물, 엄나무 순 그냥 데쳐서 먹었고, 오늘은 나물로 무쳐보았습니다.
3인분 
30분 이내 
아무나 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
재료
- 엄나무 순 나물
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- 두릅 초무침
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- 머위 된장 무침
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- 취나물
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조리순서
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STEP 1/81. 엄나무 순나물 엄나무 순은 끓는 물에 살짝 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
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STEP 2/8양념을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.
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STEP 3/82. 두릅 초무침
두릅은 손질하여 끓는 물에 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
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STEP 4/8양념장을 만들어 조물조물 무쳐주면 완성된다.
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STEP 5/83. 머위 된장 무침
머위는 껍질을 벗겨 끓는 물에 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
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STEP 6/8된장, 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.
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STEP 7/84. 취나물
취나물은 이물질을 제거하고 끓는 물에 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
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STEP 8/8양념을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.
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