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가시장미

통삼겹살오븐구이! (오븐요리)

저희 집은 늘 "고기가 좋아"를 외치는 남자들 덕에 일주일에 4일이상 고기가 식탁위에 올라와요.

그 중에서도 오븐으로 만드는 고기요리는 전날 밤에 미리 양념에 재워 냉장고에 넣어두면 담날 퇴근해 오븐에 넣기만하면 되니깐 더 자주 만들게 돼요.
3인분 120분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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통삼겹살은 키친타월로 꾹꾹 눌러 핏물을 빼주고, 칼집도 조금 내준 뒤
체에 밭쳐 청주를 뿌려주세요.
통삼겹살을 볼에 담고,
분량의 재료대로 양념과 기호에 따라 월계수잎을 넣고 버무려 재워두세요.
오븐용기에 양파를 얇게 썰어 깔고
그 위에 양념에 재운 통삼겹살을 올리고 뚜껑을 닫아 오븐에 넣고,
230도로 예열된 오븐에서 30분, 210도로 내려 20여분정도 구워주세요.
210도로 온도를 낮출때쯤 한번 뒤집어 주시고요.

오븐

오븐에서 나온 통삼겹살구이는
제가 좋아하는 로메인과 김치랑 함께 접시에 담았어요.
---> 각 가정의 오븐 사양은 다 다르므로, 온도와 시간은 가감해주세요.
레시피 작성자About the writer

가시장미

요리를 말하는 여자! 이연화에요.

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