감자전 제대로 부치기/향긋하고 쫀득한 돌미나리 감자전
감자 믹서기에 갈지 않고 강판에 갈아 감자전 제대로 부쳐 봤어요~
향긋한 향이 찐한 돌미나리도 쫑쫑 썰어 넣고 부치니
봄내음이 솔솔~~
감자와 돌미나리 조합도 너무 좋은거 같네요ㅎㅎ
3인분 
15분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/11재료를 준비해 주세요~
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STEP 2/11돌미나리를 쫑쫑 썰어 주세요~
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STEP 3/11감자를 강판에 갈아 주세요~바쁠때는 믹서기에 갈아도 되지만
강판에 갈면 더 쫀득하니 맛있어요~
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STEP 4/11색이 갈변되는걸 방지 하려면 양파를 한개 갈아 넣어도 좋아요~
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STEP 5/11갈은 감자를 면보에 부어 꽉 짜 주세요~
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STEP 6/11감자전분이 가라 앉도록 감자 짠 물을
가만히 잠시 두세요~
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STEP 7/11감자에 돌미나리와 소금 넣고 잘 섞어 주세요~
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STEP 8/11감자 짠 물 윗물은 살포시 따라내 버리면
아랫쪽에 감자전분만 남아요~
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STEP 9/11생크림 같이 보이는 요 감자전분이 들어가야
감자전이 더 쫀득하고 쫄깃하니 맛있어요 ㅎㅎ반죽에 밀가루, 부침유등 마른가루
전혀 섞지 않고 부치는게 감자전 제대로 된 레시피랍니다ㅎㅎ
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STEP 10/11감자전분을 잘 섞어 주면 감자전 반죽이 완성되요~
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STEP 11/11팬이 뜨거워지면 기름을 두르고 감자전 반죽을
한 숟가락씩 떠 모양 잡아 올려 준 다음
앞, 뒤 뒤집어 노릇 노릇하게 부쳐 주면 완성되요~
- 봄나물 냉이, 달래등 좋아하시는 봄나물 돌미나리 대신
감자전에 넣어 부쳐 드시면 봄내음 가득한 감자전을
맛 보실수 있으실거에요ㅎㅎ
5.00
리뷰별점
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검지리뷰별점맛나게 한끼 해결했어요. 고마워요2017.05.17 13:28쉐프의 한마디감사합니다 ^^ 좋은하루 되세요 ♡2017.05.17 13:37 -
In-hee리뷰별점너무 맛있었어요....2017.05.02 09:26쉐프의 한마디감사합니다 ^^ 좋은하루 되세요 ♡2017.05.02 09:51 -
내사랑효열리뷰별점맛있게잘해먹었어요2017.04.26 14:25쉐프의 한마디감사합니다 ^^ 좋은하루 되세요 ㅎㅎ2017.04.26 14:34
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