Name: 들기름 미역국 끓이기
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 건미역 1/2대접; 다진마늘 1T; 들기름 1-2T; 국간장 1T; 소금 1/2T; 멸치육수 500-70ml

들기름 미역국 끓이기

참기름이 떨어져서 들기름으로 미역국 끓였는데 풍미가 좋더라구요!

고기 없어도 간단하고 맛있게 끓일수 있는 미역국!

2인분

10분 이내

아무나

춤추는곰

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STEP 1/11

건미역을 꺼내어 가위로 잘라 볼에 넣어주세요
미역은 많이 불어나기 때문에 볼의 반정도 넣어주어요
STEP 2/11

볼에 물을 부어 미역을 불려줍니다
STEP 3/11

그사이 멸치육수를 내주는데요
저는 건새우도 있어서 넣었습니다
육수가 없어도 어느정도 맛은 나지만 멸치 수를 쓰면 더욱 깊은 맛이 나요
STEP 4/11

불어난 미역을 가위로 더 잘게 썰어줍니다
큰 미역은 숟가락에서 미끄러져서 저는 잘게 썰어줍니다~
STEP 5/11

냄비에 들기름을 1-2스푼 넣고 다진마늗로 1스푼 넣어줍니다
STEP 6/11

미역도 넣어서 들기름에 같이 볶아주다가 국간장을 한스푼 넣습니다
STEP 7/11

미역에 간이 잘 배이도록 슥슥 잘 볶아줍니다
STEP 8/11

어느정도 잘 섞이면 멸치 육수를 부어줍니다
STEP 9/11

미역보다 조금 더 위로 육수를 넣어줍니다
너무 많이 넣으면 국물만 많고 건더기가 없는 국이 되니 미역이 충분하게 보일 정도로 넣어줍니다
STEP 10/11

국이 끓으면 소금 반스푼 혹은 반의 반스푼을 넣은뒤 기호에 맞게 소금을 가감해줍니다
STEP 11/11

푹 끓이면 완성!
센불에 푹 끓인뒤 한숨 식힌후 다시 끓이면 맛이 더욱 잘 배입니다

4.64

리뷰별점

포토 후기(4)

하얀생쥐

리뷰별점

간단한 들기름미역국 담백하니 맛있네요. 감사합니다~

2022.10.07 18:00
모닝쪼

리뷰별점

진짜 맛있네요^^ 좋은레시피 감사합니다~~

2020.12.02 11:03
행복한쭘마

리뷰별점

고기 안넣고 미역국 끊여보니 맛이 깔끔하니 좋아요^^ 감사합니다~~!!

2017.06.15 18:56

쉐프의 한마디

네 고기 넣었을때의 기름진게 조금 없는 느낌이죠~ㅎㅎ 덜 느끼해서 좋아요!

2017.06.16 20:31
汎橋(印)

리뷰별점

고소한 맛 최고!!!

2017.06.15 11:30