딱~~ 30초만에 싱싱한 홈메이드 마요네즈 만드는 꿀팁!! 실패한 분들을 위해 step 3을 추가했으니 참고하세요.
30초안에 뚝딱~싱싱한 마요네즈가?
모 기업들이 깨진 달걀로 제품을 만들어 팔았다는 뉴스에 충격!
이제 쉽게 만드는 방법 알려드리오니 만드시길~~~~~~~
만드는데 30초 뿐이 걸리지 않으니 레시피도 방법도 초간단입니다.
아마도 세상에 이것보다 더 간단한 레시피는 없을겁니다.
6인분 이상 
5분 이내 
초급 
"떡제조기능사"가 만드는 세상의 모든 떡, "푸드스타일리스트"의 식탁, "요리사"의 건강하고 쉬운 요리
조리순서
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STEP 1/6겨울엔 사용할 도구,달걀,기름을 따듯한 물에 3분정도 중탕으로 실온으로 만들어야해요.
요즘 같으면 실온에 꺼내 놓은걸 사용하면 되겠져?기름과 달걀이 실온이어야 마요네즈가 잘 되요.
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STEP 2/6카놀라유 1컵, 달걀 1개를 넣고
불랜더를 30초만 작동하면 완성~~~ㅎㅎ되직하게 한다고 오랜시간 기계를 작동하면 오히려 달걀과 기름이 분리 되어서 마요네즈가 묽어져요
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STEP 3/6마요네즈가 넘 묽게 된다는 후기가 있어서 원인을 찾을려고
제가 오늘 (24년 10월 23일 다시 만든 사진)
또 다시 만들어보았어요.
알았어요.실패 원인을.
그렇게 될수도있습니다.
그럴땐 실패했다 생각하지 마시고 20분정도 묽게된 마요네즈를 그냥 실온에 20~30분 방치한 후 다시 기계를 돌려주면 되직한 마요네즈를 만날 수 있습니다.
사용하는 도구의 강도에 따라서 조금씩 차이가 나더라구요.
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STEP 4/6완성된 마요네즈가 흘러 내리지도 않아서 미니 고무 주걱으로 퍼냈어요.
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STEP 5/6어때요?
마요네즈 만들기 쉽지요?
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STEP 6/6맛보기 스푼으로 맛을 보면서 소금이나.후추.설탕.식초등 입맛에 맞게 가미하세요. 허지만 그냥 드시는게 고소하고 맛있어요.
- 완성된 마요네즈에 와사비 갠것을 넣으면 와사비 마요네즈가되고
노란겨자를 넣으면 겨자마요네즈....이런식으로 나만의 나요네즈 만들기도 가능합니다.
4.79
리뷰별점
포토 후기(7)
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여우곰리뷰별점후기보고 묽게 나오면 어쩌나 했는데 꾸덕하게 잘 나왔어요. 온도가 중요한거 같아서 계란은 중탕했어요. 쌉싸름한데 제 입에 맛있어요.2026.08.28 23:41 -
쑤키25리뷰별점계란이 냉장보관상태라 말씀대로 온수에 중탕하여 만들었어요 저는 올리브유로 했는데 올리브유 특유의 맛때문에 제가 아는 맛은 아니네요 다음엔 무향의 기름을 사용해야 할꺼 같아요 그래도 성공해서 기분은 좋아요 ㅋ2026.07.16 08:15 -
가을들풀리뷰별점오우 굳 성공 저는 아보카도유로 했어요2026.05.15 08:39 -
실버리뷰별점실온에 30분 방치해도 안되네요 ㅠㅠ아까운 내 올리브유...2025.01.24 18:00쉐프의 한마디실패해서 속상하지요...그 맘 알아요 ㅠㅠ 저도 누구 따라했는데 안되면 욕 나와요.^^ 진정하시고 본문에 다시 올렸으니 참고하셔서 이번엔 꼭 성공하세요. 화이팅~~~~2025.01.25 10:50
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