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딱~~ 30초만에 싱싱한 홈메이드 마요네즈 만드는 꿀팁!! 실패한 분들을 위해 step 3을 추가했으니 참고하세요.
30초안에 뚝딱~싱싱한 마요네즈가?

모 기업들이 깨진 달걀로 제품을 만들어 팔았다는 뉴스에 충격!

이제 쉽게 만드는 방법 알려드리오니 만드시길~~~~~~~

만드는데 30초 뿐이 걸리지 않으니 레시피도 방법도 초간단입니다.

아마도 세상에 이것보다 더 간단한 레시피는 없을겁니다.

6인분 이상 5분 이내 초급
레몬스아뜨리에

Missy USA Writer.미주여성중앙푸드칼럼니스트(구),전통떡퓨전떡, K-디저트,퓨전요리 강의.디저트쎄트 맞춤주문.

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노트
카놀라유.아보카도유 향없는 올리브유 1 컵 , 달걀 1 개 , 2배식초 1 T , 소금 3 꼬집
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쿡팁
완성된 마요네즈에 와사비 갠것을 넣으면 와사비 마요네즈가되고

노란겨자를 넣으면 겨자마요네즈....이런식으로 나만의 나요네즈 만들기도 가능합니다.
요리후기10 댓글14
4.70
리뷰별점
포토 후기(4)
  • 걱걱걱
    리뷰별점
    묽고 기름맛 밖에 나는데 그것도 은근 짜서 맛있고 고소하고 달달해서 계속 먹는중!
    5일 전
    쉐프의 한마디
    묽을땐 계속해도 묽어요. 잠시 실온에 방치했다가 다시 작업해보세요. 다른분들 처럼 성공할거예요. ^^
    4일 전
  • 스마일
    리뷰별점
    두번째도 실패...첫번짼 아보카도유로 했는데 실패해서 이번엔 싼 콩기름으로 했는데 똑같이 물처럼 주르륵...그땐 넘 따뜻한 물에 중탕해서 실패했나 싶어서 이번엔 중탕없이 했어요..저희 집 온도가 27도라...기름도 245미리로 계량하고 했는데....달걀이 작은 편이었는데 그것 때문일까요?ㅠㅠ 지난번에 실패한 마요네즈는 닭이랑 야채 튀김할 때 달걀 대신 써서 처분했는데 이번에도 튀김옷용으로 처분해야겠어요. 닭가슴살, 가지에 실패한 마요네즈 입히고 빵가루 묻혀서 기름 원래보다 적게 넣어서 후라이팬에 튀기니 애들이 잘 먹더라고요...다음에 또 도전해보겠습니다. 그땐 미지근한 물에 중탕 후 해볼게요....달걀도 큰 거 쓰고... 될 때까지 도전이요!
    2024.10.17 08:30
    쉐프의 한마디
    본문글 3번에 다시 보충해드렸어요. 스마일님이 실패한 이유를 알었어요. 달걀과 기름이 분리되서 그래요. 얘네들이 친해질수있는 시간을 주면 되니 꼭 성공하길 바랍니다.
    2024.10.23 21:56
  • 최최경희
    리뷰별점
    한번에 성공했습니다. 맛있네요. 앞으로 마요네즈는 집에서 만드는걸로.. 정말 감사합니다
    2024.03.01 22:46
    쉐프의 한마디
    저도 자주 만들어먹어요. 사는거랑은 비교가 안됩니다. 자꾸 하다보면 나중엔 눈감고도 해요. ㅎ 후기 감사합니다.
    2024.03.14 15:43
  • carpelee
    리뷰별점
    냉장고 계란2개를 사용 실패 - 온도 때문이죠? 놔뒀다가 다시 블랜딩 해 보려구요 ㅠ
    2023.08.17 08:27
    쉐프의 한마디
    네..저는 미지근한 물에 잠간 담갔다가 찬기 가시면 해요. 뭐 만들다가 안되면 정말 짜증나요. 그쵸? 담엔 성공하기를~~응원합니다.
    2023.08.21 17:14
#달걀#마요네즈#마요네즈만들기#초스피드#초간단#쉬운#양념
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